1.5-2克/次，每周不超過3次
1-2歲兒童適量食用茴香可補(bǔ)充營養(yǎng)并促進(jìn)消化，但需警惕過敏風(fēng)險(xiǎn)及鈉攝入過量問題。
一、茴香對1-2歲兒童的益處
促進(jìn)消化功能
- 膳食纖維：茴香含3.1克/100克膳食纖維，可增強(qiáng)腸道蠕動(dòng)，緩解便秘（ ）。
- 茴香油：刺激胃腸神經(jīng)，增加消化液分泌，改善食欲不振（ ）。
增強(qiáng)免疫力
- 維生素C：每100克茴香含維生素C約21毫克，輔助提升抗病能力（ ）。
- 抗氧化物質(zhì)：黃酮類化合物減少自由基損傷，降低炎癥風(fēng)險(xiǎn)。
營養(yǎng)補(bǔ)充
- 維生素B族：支持神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育，穩(wěn)定情緒。
- 鈣、鐵、胡蘿卜素：促進(jìn)骨骼生長及視力保護(hù)。
二、潛在風(fēng)險(xiǎn)與注意事項(xiàng)
過敏反應(yīng)
茴香的特殊成分可能引發(fā)皮疹、瘙癢或呼吸困難。首次添加需觀察24小時(shí)。
消化負(fù)擔(dān)
纖維質(zhì)地較粗糙，過量食用易導(dǎo)致腹脹或腹瀉（ ）。建議切碎煮軟后少量嘗試。
鈉含量問題
茴香本身鈉含量較高，烹飪時(shí)需減少鹽量，避免加重腎臟負(fù)擔(dān)。
| 對比項(xiàng) | 茴香（100克） | 菠菜（100克） | 胡蘿卜（100克） |
|---|---|---|---|
| 膳食纖維（克） | 3.1 | 2.2 | 2.8 |
| 維生素C（毫克） | 21 | 28 | 5.9 |
| 鈉（毫克） | 186 | 79 | 69 |
| 適用年齡 | 1歲以上 | 6個(gè)月以上 | 6個(gè)月以上 |
茴香作為營養(yǎng)密度高的蔬菜，可為1-2歲兒童提供維生素、礦物質(zhì)及消化支持，但其辛辣屬性和潛在致敏性需謹(jǐn)慎對待。建議家長優(yōu)先選擇新鮮嫩葉，烹飪時(shí)去莖留葉并搭配清淡食材，既保留營養(yǎng)又降低風(fēng)險(xiǎn)。若兒童存在濕疹、便秘反復(fù)或家族過敏史，建議咨詢兒科醫(yī)生后再引入。