1-3種核心食療方為主，結(jié)合本地道地藥材
2025年，四川內(nèi)江地區(qū)民眾在遵循傳統(tǒng)中醫(yī)養(yǎng)生智慧的基礎(chǔ)上，針對(duì)補(bǔ)血益氣的需求，形成了以本地特色食材和經(jīng)典藥膳相結(jié)合的食療方案。這些方案注重利用內(nèi)江本地出產(chǎn)的道地藥材，并結(jié)合四季時(shí)令變化，通過(guò)日常飲食調(diào)理氣血，改善因氣血不足引起的疲勞、面色蒼白、心悸等癥狀。核心食材包括當(dāng)歸、生姜、羊肉、龍眼（桂圓）、花生、天冬等，既傳承了經(jīng)典方劑，也融入了地方特色。
（一）經(jīng)典溫補(bǔ)：當(dāng)歸生姜羊肉湯 此方是內(nèi)江地區(qū)冬季溫補(bǔ)的代表性藥膳，被廣泛用于驅(qū)寒、補(bǔ)血益氣。
- 核心功效與應(yīng)用：該湯源自《金匱要略》，具有益氣補(bǔ)血、溫中祛寒的功效，特別適合陽(yáng)虛、血虛體質(zhì)的人群，以及產(chǎn)后或體虛怕冷者食用 。內(nèi)江威遠(yuǎn)的羊湯館也提供此湯，體現(xiàn)了其在民間的普及度 。
- 標(biāo)準(zhǔn)配方與做法：通常使用當(dāng)歸20克、生姜30克、羊肉500克，加入黃酒和調(diào)料，燉煮1-2小時(shí)至羊肉熟爛 。關(guān)鍵步驟是羊肉需先焯水去腥膻味，然后與當(dāng)歸、生姜同燉 。
- 食材作用解析：
- 當(dāng)歸：被譽(yù)為“補(bǔ)血圣藥”，能活血、補(bǔ)血。
- 生姜：性溫，可解表散寒，溫中止嘔，助陽(yáng)。
- 羊肉：性溫，益腎補(bǔ)虛，富含蛋白質(zhì)，是溫補(bǔ)佳品 。
（二）日常調(diào)理：龍眼花生益氣方 這是一種簡(jiǎn)便易行的日常補(bǔ)血益氣食療方法，尤其適合氣血兩虛、血小板偏低或心慌心悸者。
核心功效與應(yīng)用：龍眼（桂圓）性溫，具有滋補(bǔ)氣血、益血凝心的效果；花生衣則能增加血小板、生血補(bǔ)血 。兩者結(jié)合，對(duì)于改善氣血不足導(dǎo)致的畏寒怕冷、心悸失眠有輔助作用。
常見(jiàn)食用方式：
- 可直接將龍眼肉與帶紅衣的花生一同煮水或泡茶飲用。
- 也可作為配料加入粥、湯或甜品中。
食材優(yōu)勢(shì)對(duì)比：
食材
性味歸經(jīng)
主要功效
適用人群
食用建議
龍眼 (桂圓)
甘，溫。歸心、脾經(jīng)
補(bǔ)益心脾，養(yǎng)血安神
心脾兩虛、氣血不足、失眠健忘者
適量食用，陰虛內(nèi)熱者慎用
花生 (帶紅衣)
甘，平。歸脾、肺經(jīng)
補(bǔ)血止血，健脾和胃
血小板減少、出血傾向、體虛者
紅衣富含活性成分，建議保留
（三）地方特色：融合內(nèi)江道地藥材天冬 內(nèi)江是天冬的重要產(chǎn)區(qū)，享有“國(guó)家地理標(biāo)志證明商標(biāo)” 。天冬雖以滋陰潤(rùn)肺為主，但通過(guò)合理配伍，也可在補(bǔ)氣養(yǎng)生中發(fā)揮作用。
- 天冬的特性與應(yīng)用：天冬性寒，味甘、苦，具有養(yǎng)陰潤(rùn)燥、清肺生津的功效 。在補(bǔ)氣方面，常與補(bǔ)氣藥如黃芪、黨參等配伍，用于氣陰兩虛之證，起到“氣陰雙補(bǔ)”的作用。
- 與補(bǔ)血益氣的關(guān)聯(lián)：雖然天冬本身不直接補(bǔ)血，但其滋陰作用可“陰中求陽(yáng)”，輔助補(bǔ)氣藥物更好地發(fā)揮作用。例如，可將天冬與紅棗、枸杞等補(bǔ)血食材同煮 。
- 本地化食療探索：內(nèi)江地區(qū)的中醫(yī)食療正探索將本地道地藥材天冬融入日常養(yǎng)生。例如，可參考類似“百合紅棗八寶飯”的思路，開(kāi)發(fā)加入天冬的滋補(bǔ)甜品或藥膳粥，以發(fā)揮其地方資源優(yōu)勢(shì) 。
綜合來(lái)看，2025年內(nèi)江地區(qū)的補(bǔ)血益氣食譜，是在傳承中醫(yī)經(jīng)典（如當(dāng)歸生姜羊肉湯）的基礎(chǔ)上，充分利用本地物產(chǎn)（如龍眼、花生、道地藥材天冬）而形成的。這些食療方案強(qiáng)調(diào)辨證施食，將補(bǔ)血與益氣相結(jié)合，兼顧溫補(bǔ)與滋陰，通過(guò)日常飲食達(dá)到調(diào)理身體、增強(qiáng)體質(zhì)的目的。選擇何種方案，應(yīng)根據(jù)個(gè)人體質(zhì)和季節(jié)變化進(jìn)行調(diào)整。
