維生素C含量約為蘋果的5倍，膳食纖維含量3.5g/100g
6-9歲兒童適量食用苤藍(lán)可補(bǔ)充維生素C、膳食纖維等營養(yǎng)，促進(jìn)免疫力提升與腸道健康，但過量可能引發(fā)消化不良，特殊體質(zhì)需謹(jǐn)慎。
一、6-9歲兒童吃苤藍(lán)的好處
1. 營養(yǎng)補(bǔ)充與免疫力提升
苤藍(lán)富含維生素C，每100克含量約20-41毫克，是蘋果的5倍，可促進(jìn)膠原蛋白合成，增強(qiáng)兒童免疫力，輔助鐵元素吸收，預(yù)防感冒等感染性疾病。其含有的維生素E和鉬元素，能抑制亞硝酸胺合成，具有一定抗氧化和防癌作用。
2. 促進(jìn)腸道健康與消化
每100克苤藍(lán)含膳食纖維1.3-3.5克，可加速腸道蠕動，縮短有害物質(zhì)停留時間，預(yù)防兒童便秘，同時促進(jìn)毒素排出。其水分含量高達(dá)90%以上，質(zhì)地脆嫩，易于咀嚼和消化，適合腸胃功能尚未完全發(fā)育的兒童。
3. 低熱量與營養(yǎng)均衡優(yōu)勢
苤藍(lán)熱量僅25-30千卡/100克，脂肪含量0.2克，適合作為兒童日常零食或餐食搭配，幫助控制體重。其含有的鈣（25-81毫克/100克）、磷（46-122毫克/100克） 等礦物質(zhì)，可輔助骨骼發(fā)育，尤其適合成長期兒童。
二、6-9歲兒童吃苤藍(lán)的注意事項（壞處）
1. 過量食用易引發(fā)腸胃不適
苤藍(lán)中的粗纖維含量較高，過量食用可能導(dǎo)致兒童腹脹、腹瀉或消化不良，建議單次攝入量不超過100克，每周2-3次為宜。
2. 特殊體質(zhì)需忌口
- 過敏風(fēng)險：少數(shù)兒童可能對十字花科蔬菜過敏，食用后出現(xiàn)皮膚瘙癢、胃腸不適等癥狀，首次食用需少量嘗試并觀察反應(yīng)。
- 禁忌人群：膽囊炎患兒忌食；病后或患瘡兒童需謹(jǐn)慎，因苤藍(lán)性涼，可能耗氣損血，影響恢復(fù)。
3. 加工方式影響健康價值
油炸、高糖腌制等烹飪方式會增加苤藍(lán)的熱量和鈉含量，可能導(dǎo)致兒童肥胖或齲齒，建議選擇涼拌、清炒或煮湯，避免過度烹飪導(dǎo)致營養(yǎng)流失（如維生素C遇熱易破壞）。
三、6-9歲兒童食用苤藍(lán)的營養(yǎng)對比與建議
| 項目 | 苤藍(lán)（100克） | 蘋果（100克） | 推薦食用方式 |
|---|---|---|---|
| 維生素C（毫克） | 20-41 | 4 | 生吃（去皮切絲）、涼拌 |
| 膳食纖維（克） | 1.3-3.5 | 2.4 | 清炒（不炒過熟）、煮湯 |
| 熱量（千卡） | 25-30 | 52 | 避免油炸、腌制 |
| 鈣（毫克） | 25-81 | 4 | 搭配瘦肉、豆腐提升營養(yǎng)吸收 |
6-9歲兒童適量食用苤藍(lán)可作為均衡飲食的一部分，建議家長根據(jù)孩子體質(zhì)控制攝入量，選擇清淡烹飪方式，以最大化發(fā)揮其營養(yǎng)優(yōu)勢，同時規(guī)避腸胃不適等風(fēng)險。
