臨床研究顯示，每日攝入3-5克干菊花可發(fā)揮保健作用，過量可能引發(fā)腸胃不適。
菊花作為藥食同源植物，成年人在合理劑量下食用可收獲多種健康益處，但也需注意潛在風(fēng)險(xiǎn)。以下從功效與禁忌兩方面展開分析。
一、健康益處
抗氧化與抗炎
菊花富含黃酮類化合物（如木犀草素）和維生素C，能中和自由基，降低慢性炎癥風(fēng)險(xiǎn)。
實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)對(duì)比：
成分 每100g含量 抗氧化能力（ORAC值） 總黃酮 1.2-3.5g 5,600-8,900 μmol TE 維生素C 18-35mg 等效柑橘2-3倍
護(hù)眼與緩解視疲勞
- 葉黃素和玉米黃質(zhì)可過濾藍(lán)光，改善干眼癥和長時(shí)間用眼導(dǎo)致的視物模糊。
- 建議搭配：菊花+枸杞協(xié)同增強(qiáng)效果。
調(diào)節(jié)血脂與血壓
綠原酸抑制膽固醇吸收，對(duì)輕度高血壓患者有輔助降壓作用。
二、潛在風(fēng)險(xiǎn)
過敏反應(yīng)
菊科植物過敏者可能出現(xiàn)皮膚瘙癢或呼吸道刺激，首次食用建議少量測(cè)試。
腸胃刺激
鞣酸含量較高，空腹大量飲用易引發(fā)胃酸過多或腹瀉，每日建議不超過10g。
藥物相互作用
與抗凝血藥（如華法林）同服可能延長凝血時(shí)間，需間隔2小時(shí)以上。
合理利用菊花的價(jià)值需結(jié)合個(gè)人體質(zhì)，遵循適量原則。孕婦、低血壓患者及過敏體質(zhì)者應(yīng)在醫(yī)師指導(dǎo)下食用，避免盲目追求功效而忽視潛在危害。
