每日食鹽攝入量建議：13歲青少年應(yīng)控制在不超過5克（約等于一茶匙）
食鹽（氯化鈉）是維持人體生理功能的必需物質(zhì)，但過量或不足均可能引發(fā)健康問題。對于13歲青少年，合理攝入食鹽可支持生長發(fā)育，而長期過量則可能增加慢性病風(fēng)險。
一、食鹽的益處
維持電解質(zhì)平衡
鈉是細(xì)胞外液的主要電解質(zhì)，參與調(diào)節(jié)體液分布和酸堿平衡。青少年處于快速生長期，適量鈉攝入可預(yù)防因出汗、運動導(dǎo)致的電解質(zhì)紊亂。支持神經(jīng)與肌肉功能
鈉離子是神經(jīng)沖動傳導(dǎo)的必需元素，與肌肉收縮密切相關(guān)。缺鈉可能引發(fā)乏力、頭暈或肌肉痙攣，影響日常活動與運動表現(xiàn)。促進(jìn)食欲與消化
食鹽能增強(qiáng)食物風(fēng)味，刺激消化液分泌。青少年代謝旺盛，適量鹽分攝入可改善食欲，避免因挑食導(dǎo)致的營養(yǎng)不均衡。
二、食鹽的潛在風(fēng)險
高血壓風(fēng)險增加
長期高鹽飲食會導(dǎo)致鈉潴留，升高血壓。研究表明，青少年血壓水平與鹽攝入量呈正相關(guān)，可能為成年后心血管疾病埋下隱患。鈣流失與骨骼健康
過量鈉會促進(jìn)尿鈣排出，可能影響骨骼發(fā)育。表格對比顯示，每日攝入鹽超過5克時，鈣排泄量顯著增加。攝入量（鹽/天） 尿鈣排泄量（mg） 潛在影響 ≤5克 約100-150mg 骨骼健康穩(wěn)定 >7克 超過200mg 鈣流失風(fēng)險升高 腎臟負(fù)擔(dān)加重
腎臟是調(diào)節(jié)鈉平衡的主要器官，高鹽飲食會增加腎小球濾過負(fù)荷，長期可能損傷腎功能。口味偏好固化
長期高鹽飲食可能導(dǎo)致味覺閾值升高，使青少年更傾向于選擇高鹽食品，形成難以糾正的飲食習(xí)慣。
綜合建議
食鹽對青少年健康具有雙重作用，需通過均衡飲食實現(xiàn)精準(zhǔn)控制。家長應(yīng)減少加工食品、零食的攝入，鼓勵使用天然調(diào)味料（如香草、檸檬），并結(jié)合運動促進(jìn)鈉代謝。定期監(jiān)測血壓與尿液指標(biāo)，可幫助早期識別潛在風(fēng)險。
