貝類富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)(含量通常在 10%-20%)、多種維生素(如維生素 A、D、E、K、B12 等)、礦物質(zhì)(鈣、磷、鉀、鈉、鎂、鐵、鋅、硒等)以及 ω-3 脂肪酸 ,適量食用對寶爸健康有益,但過量食用或食用不當(dāng)也會帶來健康風(fēng)險。
一、食用貝類的好處
1. 補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白
貝類是高蛋白食物,蛋白質(zhì)含量通常在 10%-20%,部分品種更高。像每 100 克蛤蜊含蛋白質(zhì)約 10.1 克 ,扇貝每 100 克含蛋白質(zhì)約 11.1 克。蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體細(xì)胞和組織的重要成分,對于寶爸維持肌肉量、增強(qiáng)體力很關(guān)鍵,有助于日?;顒蛹斑\(yùn)動鍛煉后的身體恢復(fù)。
2. 助力生殖健康
貝類含有鋅、硒等微量元素。鋅對男性生殖系統(tǒng)正常功能意義重大,參與精子生成、成熟和獲能過程。每 100 克牡蠣含鋅約 71.2 毫克。硒有抗氧化作用,能保護(hù)精子免受氧化損傷,提高精子質(zhì)量和活力 ,一定程度上有助于提升寶爸生育能力。
3. 有益心血管健康
部分貝類富含不飽和脂肪酸,如二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA) 。這些健康脂肪能降低血液中膽固醇水平,減少血液黏稠度,降低動脈粥樣硬化風(fēng)險,進(jìn)而對心血管健康有益,可降低寶爸患心血管疾病的幾率 。
4. 提供多種維生素
貝類富含多種維生素。如維生素 B12 參與神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育與維護(hù),對保持神經(jīng)系統(tǒng)正常功能很重要,有助于寶爸保持良好精神狀態(tài),緩解壓力和疲勞 ;維生素 D 促進(jìn)鈣吸收,利于骨骼健康,對日常活動量大的寶爸而言,能維持骨骼強(qiáng)度,減少骨折等風(fēng)險。常見貝類維生素含量(每 100 克)如下:
| 貝類 | 維生素 B12(微克) | 維生素 D(國際單位) |
|---|---|---|
| 蛤蜊 | 10.8 | 15 |
| 牡蠣 | 1.8 | 27 |
5. 補(bǔ)充豐富礦物質(zhì)
貝類含有鈣、鐵、鎂等多種礦物質(zhì)。鈣是骨骼和牙齒主要成分,維持骨骼健康;鐵參與血紅蛋白合成,預(yù)防缺鐵性貧血,保障身體氧氣供應(yīng),讓寶爸精力充沛 ;鎂對心臟正常節(jié)律、肌肉功能及血糖調(diào)節(jié)有作用。常見貝類礦物質(zhì)含量(每 100 克)如下:
| 貝類 | 鈣(毫克) | 鐵(毫克) | 鎂(毫克) |
|---|---|---|---|
| 扇貝 | 142 | 7.2 | 39 |
| 貽貝 | 126 | 5.6 | 67 |
二、食用貝類的壞處
1. 引發(fā)過敏反應(yīng)
部分寶爸可能對貝類過敏,食用后出現(xiàn)皮膚瘙癢、皮疹、呼吸急促、胃腸道不適等過敏癥狀。嚴(yán)重過敏反應(yīng)如過敏性休克,會危及生命。過敏體質(zhì)寶爸食用貝類前需謹(jǐn)慎,若不確定是否過敏,可先少量嘗試,觀察身體反應(yīng) 。
2. 增加痛風(fēng)風(fēng)險
貝類屬于高嘌呤食物,過量食用,體內(nèi)嘌呤代謝產(chǎn)生大量尿酸,超出身體排泄能力,血尿酸水平升高,易引發(fā)痛風(fēng)。本身有痛風(fēng)或高尿酸血癥的寶爸,食用貝類更要嚴(yán)格控制量,避免痛風(fēng)發(fā)作。常見貝類嘌呤含量(每 100 克)如下:
| 貝類 | 嘌呤含量(毫克) |
|---|---|
| 蛤蜊 | 316 |
| 牡蠣 | 239 |
3. 存在污染風(fēng)險
受環(huán)境污染,貝類可能富集重金屬(汞、鉛、鎘等)和毒素(貝類毒素)。重金屬在體內(nèi)蓄積,損害神經(jīng)系統(tǒng)、腎臟等器官 ;貝類毒素引發(fā)中毒,出現(xiàn)腹瀉、嘔吐、神經(jīng)系統(tǒng)癥狀等。購買貝類應(yīng)選正規(guī)渠道,避免食用來源不明或受污染海域的貝類。
4. 導(dǎo)致消化不良
貝類富含蛋白質(zhì),過量食用會加重胃腸道負(fù)擔(dān),引起消化不良,出現(xiàn)腹脹、腹痛、腹瀉等癥狀。本身胃腸功能較弱的寶爸,食用時需控制量,以免影響消化功能。
貝類營養(yǎng)豐富,寶爸適量食用能補(bǔ)充多種營養(yǎng),對健康有益。但食用時要留意過敏問題,控制量以降低痛風(fēng)等風(fēng)險,選擇正規(guī)來源產(chǎn)品,避免食用受污染貝類。