16-18歲青少年每日食鹽攝入量建議不超過(guò)5克。
對(duì)于16-18歲的青少年而言，科學(xué)地?cái)z入 食鹽 對(duì)其健康成長(zhǎng)至關(guān)重要。合理的 食鹽 攝入能夠滿(mǎn)足身體對(duì)鈉元素的生理需求，維持正常的新陳代謝和神經(jīng)肌肉功能；但若攝入過(guò)量，則會(huì)顯著增加多種健康風(fēng)險(xiǎn)。
一、 合理攝入食鹽的好處
適量的 食鹽 （主要成分是氯化鈉）是人體維持生命活動(dòng)所必需的物質(zhì)之一，其好處主要體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：
- 調(diào)節(jié)體液平衡與滲透壓
鈉是細(xì)胞外液的主要陽(yáng)離子，對(duì)于調(diào)節(jié)體內(nèi)水分平衡、維持正常的血壓水平以及保證神經(jīng)和肌肉的正常興奮性具有基礎(chǔ)作用。 - 促進(jìn)能量代謝
鈉元素參與體內(nèi)能量的生成和利用過(guò)程，是新陳代謝不可或缺的一部分。 - 滿(mǎn)足生長(zhǎng)發(fā)育需求
16-18歲是青少年生長(zhǎng)發(fā)育的關(guān)鍵時(shí)期，身體活動(dòng)量大，排汗多，需要通過(guò)飲食補(bǔ)充一定量的鈉來(lái)維持體內(nèi)的電解質(zhì)平衡，以支持其快速的身體成長(zhǎng)和日常消耗。
二、 過(guò)量攝入食鹽的壞處
如果 食鹽 攝入過(guò)量，超出身體所需，就會(huì)從“必需品”轉(zhuǎn)變?yōu)椤坝泻ξ铩保瑤?lái)一系列嚴(yán)重的健康問(wèn)題。
| 對(duì)比項(xiàng) | 合理攝入 | 過(guò)量攝入 |
|---|---|---|
| 心血管系統(tǒng) | 維持正常血壓 | 顯著增加高血壓、腦卒中等心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn) |
| 腎臟功能 | 協(xié)助排出多余水分 | 增加腎臟的過(guò)濾負(fù)擔(dān)，長(zhǎng)期可能損害腎功能 |
| 免疫系統(tǒng) | 正常運(yùn)作 | 可能干擾鋅等微量元素吸收，導(dǎo)致免疫力下降 |
| 味覺(jué)發(fā)育 | 感知食物天然味道 | 容易養(yǎng)成重口味習(xí)慣，降低對(duì)清淡食物的興趣 |
過(guò)量攝入 食鹽 的危害包括：
- 顯著提升慢性病風(fēng)險(xiǎn)
長(zhǎng)期高 食鹽 飲食是導(dǎo)致高血壓的最主要膳食因素之一。而高血壓又是心臟病、中風(fēng)等多種心腦血管疾病的首要危險(xiǎn)因素。 - 加重腎臟負(fù)擔(dān)
青少年的腎臟功能雖然已基本成熟，但仍處于發(fā)育完善階段。過(guò)量的鈉需要腎臟進(jìn)行更大量的工作來(lái)排出體外，這無(wú)疑會(huì)加重其代謝負(fù)擔(dān)，不利于其長(zhǎng)期健康。 - 影響營(yíng)養(yǎng)吸收與免疫力
高 食鹽 飲食會(huì)影響腸道對(duì)鋅等關(guān)鍵微量元素的吸收。鋅元素對(duì)于青少年的智力發(fā)育、生長(zhǎng)速度和免疫功能至關(guān)重要，其缺乏可能導(dǎo)致孩子出現(xiàn)免疫力下降等問(wèn)題。 - 形成不良飲食習(xí)慣
在這個(gè)年齡段養(yǎng)成重口味的習(xí)慣，會(huì)使他們對(duì)食物天然的味道感知能力減弱，偏好腌制、加工食品，這不僅不利于當(dāng)前的健康，也很難在成年后改變，從而影響一生的飲食結(jié)構(gòu)。
總而言之，對(duì)于16-18歲的青少年來(lái)說(shuō)， 食鹽 并非可有可無(wú)，而是必須科學(xué)控制的營(yíng)養(yǎng)素。保持每天攝入量在合理范圍內(nèi)，既能滿(mǎn)足身體發(fā)育所需的鈉元素，又能有效規(guī)避因過(guò)量攝入帶來(lái)的各種健康風(fēng)險(xiǎn)，為未來(lái)的長(zhǎng)遠(yuǎn)健康打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
