10-12 歲青少年適量吃白糖，能快速供能、改善情緒，但過量食用，會增加肥胖、齲齒等風(fēng)險。
10-12 歲青少年正處于生長發(fā)育的關(guān)鍵時期，身體對營養(yǎng)的需求較大。白糖作為常見的糖類，適量食用對青少年有一定好處，但過量食用則會帶來諸多不良影響。
一、適量食用白糖的好處
1. 快速補充能量
白糖的主要成分是蔗糖，進入人體后可迅速分解為葡萄糖和果糖，被腸道吸收進入血液，快速提升血糖水平，為大腦和肌肉等組織器官提供即時能量。比如在青少年進行完高強度的體育活動，像跑步、打籃球后，身體能量消耗巨大，適量吃點白糖能快速緩解疲勞感。運動后適量補充含白糖的飲品，15-30 分鐘內(nèi)身體疲勞感會有明顯改善 。
2. 改善情緒與提升專注力
當(dāng) 10-12 歲的青少年品嘗甜食時，甜味刺激會促使大腦獎賞系統(tǒng)釋放神經(jīng)遞質(zhì)多巴胺，從而帶來愉悅感，幫助緩解學(xué)習(xí)壓力。在面臨考試等壓力情境時，適量攝入白糖能在短期內(nèi)讓青少年心情愉悅，提升學(xué)習(xí)時的注意力集中度。研究表明，食用少量甜食后，青少年在接下來 1-2 小時內(nèi)的學(xué)習(xí)專注度會有所提升 。
3. 輔助新陳代謝與生長發(fā)育
適量的糖分參與青少年體內(nèi)復(fù)雜的糖代謝過程，維持代謝平衡，助力其他營養(yǎng)物質(zhì)如蛋白質(zhì)、脂肪的代謝與吸收，為骨骼和肌肉的快速發(fā)育提供必要的能量基礎(chǔ)，在青春期這個生長高峰期作用顯著。
二、過量食用白糖的壞處
1. 口腔健康受損 —— 齲齒風(fēng)險大增
| 進食頻率 | 口腔環(huán)境變化 | 齲齒風(fēng)險 |
|---|---|---|
| 頻繁吃白糖 | 口腔細菌利用蔗糖大量繁殖，代謝產(chǎn)生大量酸性物質(zhì) | 顯著增加 |
| 偶爾吃白糖 | 口腔細菌正常活動，酸性物質(zhì)產(chǎn)生量少 | 基本不變 |
| 10-12 歲青少年的牙齒正處于發(fā)育和穩(wěn)固階段，白糖是口腔中變形鏈球菌等細菌的優(yōu)質(zhì)營養(yǎng)源。細菌大量繁殖，分解白糖產(chǎn)生的酸性物質(zhì)會持續(xù)侵蝕牙釉質(zhì)，長此以往，牙齒表面就會出現(xiàn)齲洞。尤其是夜間睡眠時，唾液分泌減少，口腔自潔能力下降，此時若睡前食用白糖，對牙齒的危害更大。 |
2. 代謝負擔(dān)加重 —— 肥胖及相關(guān)疾病隱患
長期過量攝入白糖，身體無法及時消耗，多余的糖分會在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為脂肪堆積起來。青少年活潑好動，看似能量消耗大，但過量白糖攝入帶來的熱量遠超身體所需。大量臨床研究表明，高糖飲食的青少年群體，肥胖發(fā)生率明顯高于低糖飲食群體。而肥胖又會進一步增加青少年患非酒精性脂肪肝、心血管疾病的風(fēng)險，還可能導(dǎo)致胰島素抵抗，影響血糖正常調(diào)節(jié)，增加未來患糖尿病的可能性。
3. 營養(yǎng)攝入失衡
白糖屬于典型的空熱量食物，除了能提供熱量，幾乎不含有維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維等人體必需營養(yǎng)素。當(dāng)青少年過量食用白糖，甜食帶來的飽腹感會影響他們對富含蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)豐富食物的攝入，長期如此，易造成營養(yǎng)攝入不均衡，阻礙身體正常生長發(fā)育，如影響骨骼發(fā)育所需鈣、磷等礦物質(zhì)的吸收，降低免疫力，影響大腦發(fā)育等。
10-12 歲青少年吃白糖，關(guān)鍵在于把握好量。適量食用，白糖能為青少年的日?；顒雍蜕L發(fā)育提供助力；一旦過量，則會給青少年的健康帶來諸多隱患。家長和老師應(yīng)引導(dǎo)青少年合理飲食，控制白糖等添加糖的攝入量，多從天然食物如水果、全谷物中獲取糖分，確保青少年健康成長。