黑棗對(duì)于病后體虛的人有很好的滋補(bǔ)作用，能夠幫助恢復(fù)體力，提高身體的抵抗力。
病后恢復(fù)期，身體較為虛弱，需要充足營(yíng)養(yǎng)來(lái)促進(jìn)恢復(fù)，黑棗便是不錯(cuò)的選擇。其性溫味甘，富含蛋白質(zhì)、糖類(lèi)、有機(jī)酸、維生素 B、維生素 E 以及磷、鈣、鐵等微量元素。經(jīng)常食用黑棗，不僅可以補(bǔ)腎養(yǎng)胃，還能幫助女性補(bǔ)氣養(yǎng)血，維持上皮細(xì)胞組織的正常功能。下面為您詳細(xì)介紹病后恢復(fù)期吃黑棗的好處。
一、補(bǔ)充豐富營(yíng)養(yǎng)
- 宏量營(yíng)養(yǎng)素：每 100 克黑棗約含蛋白質(zhì) 1.7 克 、脂肪 0.3 克、碳水化合物 57.3 克。這些宏量營(yíng)養(yǎng)素是身體能量的重要來(lái)源。在病后，身體代謝加快，對(duì)能量需求增加，黑棗中的糖類(lèi)可快速供能，蛋白質(zhì)則有助于身體組織的修復(fù)與更新 。例如，對(duì)于術(shù)后患者，補(bǔ)充蛋白質(zhì)能促進(jìn)傷口愈合。
- 維生素：黑棗含有多種維生素，如維生素 A 含量約達(dá) 160μg/100g，可保護(hù)視網(wǎng)膜，對(duì)病后視力恢復(fù)有幫助；B 族維生素能助力身體代謝，加快身體恢復(fù)進(jìn)程；維生素 C 有助于增強(qiáng)免疫力，促進(jìn)膠原蛋白合成，對(duì)皮膚、血管等組織的修復(fù)有益 。
- 礦物質(zhì)：富含鈣、鐵、鎂、鉀等礦物質(zhì)。以每 100 克黑棗為例，鈣含量約 108mg，鐵含量約 3.7mg，鉀含量約 478mg 。鈣對(duì)骨骼健康至關(guān)重要，病后臥床等情況易導(dǎo)致鈣質(zhì)流失，適當(dāng)補(bǔ)充可預(yù)防骨質(zhì)疏松；鐵元素對(duì)預(yù)防和改善病后可能出現(xiàn)的缺鐵性貧血效果顯著；鉀元素有利于維持心臟正常功能和血壓穩(wěn)定。
二、促進(jìn)消化與腸道健康
- 膳食纖維：黑棗中膳食纖維含量豐富，每 100 克約含 2.6 克。膳食纖維能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，增加消化液分泌，有效預(yù)防和緩解病后常見(jiàn)的便秘問(wèn)題。還可降低血脂、血糖，對(duì)伴有 “三高” 的患者在恢復(fù)期控制病情有益。
- 果膠：果膠具有吸水性且難以消化，可在腸道內(nèi)形成一種黏性物質(zhì)，阻止膽固醇與消化酶、膽汁酸及腸黏膜接觸，束縛膽汁酸，阻斷膽固醇吸收，從而降低膽固醇水平，對(duì)心血管健康有益。
三、增強(qiáng)身體抵抗力
- 多糖類(lèi)物質(zhì)：黑棗中的多糖類(lèi)成分能提升巨噬細(xì)胞活性，增強(qiáng)機(jī)體的免疫功能。免疫力低下的患者在病后恢復(fù)期，食用黑棗有助于抵御外界病菌侵襲，減少感染風(fēng)險(xiǎn)。
- 抗氧化物質(zhì)：含有單寧等植物多酚類(lèi)抗氧化物質(zhì)，具有良好的抗菌抗病毒、清除自由基、抗突變抗腫瘤以及降血脂降血糖作用，有助于減輕身體炎癥反應(yīng)，促進(jìn)身體恢復(fù)。
四、養(yǎng)血安神助康復(fù)
- 鐵元素：鐵含量較高，是紅棗的 3 倍左右，對(duì)于缺鐵性貧血人群有很好的補(bǔ)血效果。病后失血或營(yíng)養(yǎng)缺乏易導(dǎo)致貧血，食用黑棗可改善貧血狀況，為身體各器官提供充足氧氣，促進(jìn)身體機(jī)能恢復(fù)。
- 色氨酸：黑棗中含有色氨酸，它能促進(jìn)血清素合成，血清素有助于調(diào)節(jié)情緒、改善睡眠。睡前食用約 10 克黑棗煮牛奶，可幫助病后因身體不適或精神壓力導(dǎo)致失眠的患者改善睡眠質(zhì)量，利于身體在睡眠中自我修復(fù)。
病后恢復(fù)期適量食用黑棗，對(duì)身體營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充、消化功能調(diào)節(jié)、免疫力提升以及養(yǎng)血安神等方面均有積極作用，能助力身體更好、更快地恢復(fù)健康。但食用時(shí)也要注意適量，一般每日 5 - 10 粒為宜，過(guò)量食用可能引發(fā)腹脹等消化不良癥狀。