50毫克/100克左右，富含多種維生素、礦物質(zhì)及抗氧化物質(zhì)。
在三伏天，天氣炎熱且濕氣重，人體容易出現(xiàn)食欲不振、疲倦乏力、津液耗損等情況 。此時(shí)適量食用香水檸檬，可以利用其富含的維生素C、檸檬酸以及獨(dú)特的柑橘多酚等成分，幫助生津止渴、開(kāi)胃消食、補(bǔ)充因出汗流失的營(yíng)養(yǎng)，并借助其抗氧化和潛在的調(diào)節(jié)作用，輔助身體應(yīng)對(duì)酷暑帶來(lái)的不適，是一種符合夏季養(yǎng)生需求的天然食材 。
一、補(bǔ)充關(guān)鍵營(yíng)養(yǎng)，增強(qiáng)身體抵抗力
三伏天高溫高濕，人體新陳代謝加快，出汗增多，容易導(dǎo)致水分、電解質(zhì)及水溶性維生素（如維生素C、B族）的流失。香水檸檬含有豐富的維生素C、維生素B1、煙酸、鉀、鈣、鐵、磷等營(yíng)養(yǎng)成分，適當(dāng)食用有助于為身體補(bǔ)充這些必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，維持正常的生理功能 。
維生素C與抗氧化作用維生素C是人體必需的營(yíng)養(yǎng)素，具有強(qiáng)大的抗氧化能力，能幫助中和體內(nèi)的自由基，減緩細(xì)胞老化，同時(shí)支持免疫系統(tǒng)的正常運(yùn)作 。雖然不同來(lái)源對(duì)香水檸檬的維生素C含量有不同說(shuō)法，但普遍認(rèn)為其含量在常見(jiàn)水果中屬于中等偏上水平，是補(bǔ)充維生素C的良好來(lái)源之一 。
礦物質(zhì)與電解質(zhì)平衡 出汗不僅流失水分，還會(huì)帶走鉀、鈣、鎂等重要礦物質(zhì)。香水檸檬含有鉀元素，有助于維持體液平衡和神經(jīng)肌肉的正常功能，對(duì)預(yù)防因大量出汗導(dǎo)致的乏力有一定幫助 。
與其他水果的營(yíng)養(yǎng)成分對(duì)比
營(yíng)養(yǎng)成分 (每100克)
香水檸檬 (估算)
普通黃檸檬 (估算)
橙子
金桔
維生素C (mg)
~50
~40
~33
~35
檸檬酸
豐富
豐富
較少
較少
鉀 (mg)
約138
約138
約159
約213
膳食纖維
較高 (皮厚)
中等
中等
豐富
主要特點(diǎn)
香氣濃烈，皮厚多酚
酸度高，汁多
甜度高，汁多
皮可食，富含維生素
二、促進(jìn)消化，緩解食欲不振
三伏天暑熱濕重，容易影響脾胃功能，導(dǎo)致胃口不佳 。香水檸檬的酸味和獨(dú)特香氣能有效刺激唾液和胃酸的分泌，起到生津開(kāi)胃、增進(jìn)食欲的作用 。其所含的檸檬酸等有機(jī)酸能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，幫助食物消化吸收 。
生津開(kāi)胃 酸味入肝，能刺激味蕾，增加唾液分泌，對(duì)于因天氣炎熱而食欲減退的人群，飲用香水檸檬水是簡(jiǎn)單有效的開(kāi)胃方法 。
輔助消化檸檬酸是多種代謝過(guò)程的中間產(chǎn)物，適量攝入有助于激活消化酶，改善消化功能 。
與普通檸檬的消化功效對(duì)比
功效
香水檸檬
普通黃檸檬
香氣
極其濃郁，芳香醒神效果更佳
較淡
開(kāi)胃效果
強(qiáng)烈，香氣與酸味協(xié)同作用
主要依靠酸味
皮的利用
皮厚，常帶皮使用，提供更多柑橘多酚
皮薄，通常只用果汁
口感
果肉相對(duì)較少，汁水略澀
果肉多汁，酸味純正
三、發(fā)揮抗氧化與潛在健康益處
除了基礎(chǔ)營(yíng)養(yǎng)，香水檸檬中的生物活性物質(zhì)，特別是其外皮富含的柑橘多酚類(lèi)黃酮化合物（如橙皮素、柚皮素），具有顯著的抗氧化、抗炎等潛在健康價(jià)值 。
抗氧化與抗炎柑橘多酚和維生素C共同作用，能有效清除自由基，減輕氧化應(yīng)激，對(duì)維護(hù)細(xì)胞健康有益 。部分研究提示這些成分可能有助于改善腸道環(huán)境，具有一定的抗炎癥潛力 。
支持心血管健康 有觀點(diǎn)認(rèn)為，香水檸檬可能有助于預(yù)防心血管疾病 。其所含的鉀元素有助于調(diào)節(jié)血壓，而橙皮素等黃酮類(lèi)物質(zhì)被認(rèn)為對(duì)血管健康有益 。
- 舒緩情緒香水檸檬獨(dú)特的清新香氣，不僅用于烹飪提味 ，其芳香分子也可能通過(guò)嗅覺(jué)影響神經(jīng)系統(tǒng)，幫助舒緩緊張情緒，帶來(lái)清涼感 。
在三伏天適量享用香水檸檬，無(wú)論是泡水、入菜還是制作飲品，都能以其豐富的營(yíng)養(yǎng)、開(kāi)胃的酸香和潛在的健康益處，為炎炎夏日增添一份健康與活力。其維生素C、有機(jī)酸和特有的柑橘多酚是應(yīng)對(duì)暑熱、補(bǔ)充消耗、提振精神的天然選擇，但需注意適量，避免過(guò)量攝入酸性物質(zhì)對(duì)牙齒或胃部造成不適。
