每100克野櫻莓含40毫克維生素C（達日需量50%）
懷孕中期適量攝入野櫻莓，可通過其高抗氧化活性、豐富的膳食纖維及維生素群，為母嬰健康提供支持，但需結合個體體質及醫(yī)生建議控制攝入量。

一、營養(yǎng)優(yōu)勢

1. 花青素
   野櫻莓的花青素含量是藍莓的4倍，能有效中和自由基，降低氧化應激對胎兒發(fā)育的影響。實驗表明，其抗氧化能力（ORAC值）高達16062 μmol TE/100g，顯著高于常見水果。

2. 維生素C
   每100克野櫻莓含40毫克維生素C，可增強孕婦免疫力，促進膠原蛋白合成，輔助胎兒皮膚及骨骼發(fā)育。

3. 膳食纖維
   膳食纖維含量達5.3克/100克，有助于緩解孕期便秘，維持腸道菌群平衡，降低妊娠期糖尿病風險。

二、健康益處

1. 抗氧化保護
   花青素與多酚類物質協(xié)同作用，可減少胎盤氧化損傷，降低先兆子癇風險。動物實驗顯示，其提取物能使胚胎細胞凋亡率下降18%。

2. 免疫力增強
   維生素C與鋅的組合可提升孕婦抗病毒能力，尤其對孕期易發(fā)的上呼吸道感染有預防作用。

3. 消化健康
   膳食纖維吸水膨脹后增加飽腹感，配合天然果酸，可調節(jié)胃酸分泌，改善孕吐引起的食欲不振。

三、注意事項

1. 安全性評估
   野櫻莓的單寧酸含量較高（0.5-0.7%），過量可能抑制鐵吸收，建議與補鐵劑間隔2小時食用。

2. 食用建議
   每日攝入量控制在50克以內，優(yōu)先選擇巴氏殺菌的果醬或凍干粉，避免生食可能存在的微生物污染。

3. 過敏風險
   薔薇科植物過敏者需謹慎，首次食用建議從5克開始觀察24小時，警惕口腔刺痛或皮疹等交叉過敏反應。

野櫻莓作為營養(yǎng)密集型水果，其高抗氧化值和膳食纖維特性對孕中期健康具有多重助益，但需注意單寧酸對礦物質吸收的干擾。建議在營養(yǎng)師指導下，將其納入多樣化膳食體系，避免單一依賴某種食物補充營養(yǎng)。