根據(jù)2025年江蘇宿遷地區(qū)的氣候特點和養(yǎng)生需求，結合傳統(tǒng)食療與現(xiàn)代營養(yǎng)理念，以下是調(diào)理氣血的推薦食譜及注意事項：

一、經(jīng)典食療推薦

1. 紅棗山藥粥

   • 材料 ：紅棗、山藥、糯米、冰糖

   • 做法 ：提前浸泡糯米，與山藥、紅棗同煮。

   • 功效 ：補氣血、健脾養(yǎng)胃，適合中老年人。

2. 枸杞肉絲

   • 材料 ：枸杞、瘦豬肉、青筍

   • 做法 ：肉絲炒至變色后加入枸杞、筍絲翻炒。

   • 功效 ：滋陰補血，護肝明目，適合氣血虛弱者。

3. 當歸生姜羊肉湯

   • 材料 ：當歸、生姜、羊肉

   • 做法 ：羊肉焯水后與當歸、生姜同燉。

   • 功效 ：溫中補血，適合女性經(jīng)期或氣血不足者。

二、藥膳推薦

1. 黑豆山藥粥

   • 材料 ：黑豆、山藥、枸杞

   • 做法 ：四味藥同煮后取汁，與粥同食。

   • 功效 ：補腎精，增強體力，適合肝腎不足者。

2. 桑葚芝麻糕

   • 材料 ：桑葚、黑芝麻、核桃、冰糖

   • 做法 ：黑芝麻炒香后與桑葚、核桃煮汁，混合粉類蒸熟。

   • 功效 ：健脾胃、補肝腎，適合肝腎陰虛者。

三、注意事項

1. 少酸多甘 ：減少檸檬、山楂等酸味食物，增加山藥、大棗、蜂蜜等甘味食材。

2. 溫補為主 ：多食用生姜、蔥、韭菜等辛溫食物，幫助發(fā)散陽氣。

3. 藥食同源 ：如紫蘇可搭配春餅食用，既美味又養(yǎng)生。

以上食譜可根據(jù)個人體質(zhì)調(diào)整食材比例，建議搭配均衡飲食。