可以適量食用，但需謹慎選擇成熟果實并控制攝入量。

孕32周1天時，孕婦在飲食上需特別注意食物的安全性和營養(yǎng)均衡。金鈴子（又稱癩葡萄）作為苦瓜的變種，成熟后果肉甘甜，富含維生素C和膳食纖維，但需注意其性寒特性及潛在刺激性。以下是詳細分析：

一、金鈴子的特性與孕期適配性

1. 營養(yǎng)價值

   • 維生素C：有助于增強免疫力，促進鐵吸收。
   • 膳食纖維：緩解孕期便秘，但過量可能引發(fā)腹瀉。
   • 低糖低熱量：適合需控制血糖的孕婦，但成熟果實含糖量較高。

   成分	孕期作用	注意事項
   維生素C	抗氧化，促進膠原合成	過量可能刺激胃酸分泌
   膳食纖維	改善腸道蠕動	每日建議不超過25克
   苦瓜素（未成熟）	可能刺激子宮	避免食用未成熟果實

2. 食用建議

   • 成熟度：選擇完全成熟、果皮橙黃的金鈴子，避免未成熟果實的苦味成分。
   • 攝入量：每日不超過100克，防止性寒引發(fā)腸胃不適。
   • 搭配禁忌：避免與寒性食物（如螃蟹、西瓜）同食，加重體寒風(fēng)險。

二、孕晚期飲食的通用原則

1. 營養(yǎng)均衡

   優(yōu)先補充蛋白質(zhì)（如魚類、豆類）和鈣質(zhì)（牛奶、綠葉菜），金鈴子可作為水果補充，但不可替代主食。

2. 風(fēng)險規(guī)避

   • 性寒食物：少量攝入，觀察是否引發(fā)宮縮或腹瀉。
   • 過敏測試：首次食用少量，確認無過敏反應(yīng)后再正常食用。

孕晚期飲食需以安全為前提，金鈴子在合理食用下能為孕婦提供營養(yǎng)，但需注意成熟度、攝入量及個人體質(zhì)差異。若出現(xiàn)腹痛或胎動異常，應(yīng)立即停止食用并咨詢醫(yī)生。