以下是結(jié)合廣東佛山氣候及立冬節(jié)氣特點的清肺食譜，食材以當季白色食物為主，注重潤燥養(yǎng)陰：
一、湯品推薦
南北杏雪梨瘦肉湯
- 食材：南杏20g、北杏6g、雪梨2個、瘦肉250g、姜3片
- 做法：食材洗凈后加水2500ml，文火煲2小時，調(diào)味即可。
- 功效：清熱潤肺、利咽止咳，適合干咳少痰者。
銀耳百合瘦肉湯
- 食材：銀耳10g、鮮百合30g、瘦肉150g、枸杞10g
- 做法：銀耳泡發(fā)后與百合、瘦肉同燉1.5小時，加枸杞煮5分鐘。
- 功效：滋陰潤肺、清心安神。
二、粥品推薦
山藥百合蓮子粥
- 食材：干山藥10g、干蓮子10g、鮮百合20g、粳米100g
- 做法：食材煮成粥，出鍋前20分鐘加百合，可加少許冰糖。
- 功效：補脾潤肺、清心安神。
雪梨粥
- 食材：雪梨1個、大米50g、冰糖適量
- 做法：雪梨切塊與大米同煮成粥，出鍋前加冰糖。
- 功效：潤肺生津、止咳化痰。
三、特色小食
蜂蜜柚子茶
- 做法：柚子皮切絲焯水，加蜂蜜腌制后沖泡，可加檸檬片。
- 功效：理氣化痰、預防呼吸道感染。
蒸馬蹄
- 做法：馬蹄洗凈去皮，上鍋蒸10分鐘，直接食用或蘸蜂蜜。
- 功效：清熱潤肺、生津止渴。
四、注意事項
- 避免辛辣、油炸食物，減少呼吸道刺激。
- 可搭配白色食材（如蘿卜、蓮藕）增強潤肺效果，順應“白色入肺”中醫(yī)理論。
- 早睡晚起，適度運動（如散步），輔助提升肺部抵抗力。
參考來源：
