2025年福建廈門地區(qū)推薦的止咳潤(rùn)肺食譜以潤(rùn)燥、滋陰為核心，結(jié)合當(dāng)?shù)厥巢暮宛B(yǎng)生需求，整理如下：

一、經(jīng)典潤(rùn)燥食譜

1. 蓮藕木耳排骨湯

   • 材料：蓮藕500克、豬排骨500克、黑木耳、大棗、料酒、生姜、蔥、鹽

   • 做法：排骨焯水后與蓮藕、木耳同煮20分鐘，可加入百合增加潤(rùn)肺效果

   • 功效：滋陰潤(rùn)燥，緩解秋季咽喉不適

2. 川貝燉雪梨

   • 材料：雪梨1個(gè)、冰糖25克、川貝少許

   • 做法：雪梨掏空后與川貝、冰糖隔水蒸30分鐘

   • 功效：潤(rùn)肺止咳，緩解秋燥咳嗽

二、藥膳推薦

1. 核桃三物飲

   • 材料：核桃仁15g、山楂5g、甜杏仁15g、牛奶250ml

   • 做法：食材打勻煮沸，可加入枸杞增強(qiáng)滋補(bǔ)效果

   • 功效：潤(rùn)燥養(yǎng)肺，適合腦力勞動(dòng)者

2. 天冬南瓜燉豬肚

   • 材料：豬肚1個(gè)、天冬15g、南瓜300g

   • 做法：豬肚焯水后與天冬、南瓜燉煮至軟爛，加鹽調(diào)味

   • 功效：滋陰健脾，潤(rùn)肺生津

三、特色甜品與湯品

1. 銀耳雪梨湯

   • 材料：銀耳、雪梨、枸杞、冰糖

   • 做法：銀耳泡發(fā)后與雪梨、枸杞同燉，加入冰糖調(diào)味

   • 功效：清甜潤(rùn)肺，美容養(yǎng)顏

2. 百合銀耳羹

   • 材料：百合、雪梨、冰糖

   • 做法：百合與雪梨同燉，加入冰糖至熟爛

   • 功效：滋陰潤(rùn)肺，緩解咳嗽

四、時(shí)令蔬果搭配

1. 蘿卜蜂蜜飲

   • 材料：白蘿卜、生姜、大棗、蜂蜜

   • 做法：蘿卜與藥材煮沸后加蜂蜜，每日1-2次

   • 功效：清熱化痰，生津止渴

2. 蓮藕百合湯

   • 材料：蓮藕、百合、枸杞

   • 做法：蓮藕與百合同煮，加入枸杞增強(qiáng)潤(rùn)肺效果

   • 功效：養(yǎng)陰生津，潤(rùn)肺安神

注意事項(xiàng) ：以上食譜可根據(jù)個(gè)人體質(zhì)調(diào)整食材比例，如體質(zhì)偏寒可減少川貝、銀耳等寒性食材的使用。