根據(jù)2025年湖北仙桃地區(qū)養(yǎng)生需求，結(jié)合中醫(yī)食療理念，以下為明目食譜推薦：
一、經(jīng)典明目食療方
豬肝菠菜湯
材料 ：豬肝100克、菠菜200克、鹽、料酒、淀粉、蔥姜
做法 ：豬肝切片腌制后與菠菜同煮，加鹽調(diào)味。
功效 ：豬肝含維生素A，菠菜含葉黃素，可保護(hù)視力、預(yù)防視網(wǎng)膜病變。
枸杞菊花茶
材料 ：枸杞10克、菊花5克
做法 ：開水沖泡，燜泡5-10分鐘。
功效 ：枸杞滋補(bǔ)肝腎，菊花清肝明目，緩解眼疲勞。
胡蘿卜燉羊肉
材料 ：胡蘿卜2根、羊肉200克、姜、蔥、料酒、鹽
做法 ：羊肉焯水后與胡蘿卜同燉，加鹽調(diào)味。
功效 ：胡蘿卜素可轉(zhuǎn)化為維生素A，改善視力。
桑葚粥
材料 ：桑葚30克、糯米100克、冰糖
做法 ：桑葚與糯米同煮，加冰糖調(diào)味。
功效 ：滋陰補(bǔ)血，養(yǎng)肝明目，改善肝腎陰虛引起的視力減退。
二、其他推薦
清肝降壓 ：苦瓜拌芹菜（苦瓜、芹菜、芝麻醬）
潤(rùn)燥止咳 ：銀耳白果粥（銀耳、白果、枸杞）
健脾護(hù)肝 ：山藥芋頭粥（山藥、芋頭、白糖）
注意事項(xiàng)
食材需新鮮，豬肝等動(dòng)物類建議充分煮熟以殺菌；
過敏體質(zhì)慎用海參、枸杞等滋補(bǔ)品；
避免長(zhǎng)期單一食用，建議搭配均衡飲食。
