摘要：草酸結(jié)石是腎結(jié)石中常見的一種，主要是由于體內(nèi)草酸含量多過引起的草酸鈣沉積。主要與飲食、生活習(xí)慣以及個人體質(zhì)有關(guān)系，男性發(fā)病率高，發(fā)病時會出現(xiàn)腹部劇烈疼痛，還會出現(xiàn)血尿，因此一定要及時治療。

草酸是一種耐高溫的物質(zhì)，實驗證明，草酸不會因為煮沸而分解。但是高溫能讓草酸脫離蔬菜！草酸高溫雖然不會分解，但蔬菜中有細(xì)胞壁，加熱后細(xì)胞壁會破裂，細(xì)胞中的草酸流出后溶于水，所以為了去掉蔬菜中的草酸，蔬菜吃之前還是要焯一下。以菠菜湯為例，做之前用水焯半分鐘左右即可。做好其他食材，最后放上菠菜，再煮半分鐘就好，這樣做出來的菠菜湯，既鮮美又沒有草酸。

有人說，豆腐中含有豐富的鈣，草酸和鈣相遇會產(chǎn)生草酸鈣，吃進(jìn)肚子里會變成腎結(jié)石。這種說法是錯誤的。草酸和身體里的鈣結(jié)合，才容易形成結(jié)石，和食物里的鈣結(jié)合沒事，草酸鈣會穿腸而過。人體是不吸收的，所以在人體外，草酸和食物中的鈣結(jié)合是不會得腎結(jié)石的危險的。雖然這樣的加工方式會損失一定的鈣，但會大大的減少草酸的攝入量。

正常通過食物攝入維生素C是不會造成腎結(jié)石的。所以大家不要為了預(yù)防腎結(jié)石，疏遠(yuǎn)了維生素C。

草酸結(jié)石主要是蔬菜、食物中的草酸鹽多過引起的，因此在飲食中要注意，比如蔬菜吃之前先過水，就可以燙掉其中的成分。治療要去正規(guī)的三甲醫(yī)院，不要聽信偏方治療，避免延誤病情。