28.5克/天以內(nèi)為宜

孕婦在懷孕19周5天時(shí)，適量食用葵花子對(duì)健康有益，但長(zhǎng)期過(guò)量攝入可能帶來(lái)不良影響。合理控制每日攝入量，有助于發(fā)揮其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，同時(shí)避免潛在風(fēng)險(xiǎn)。

一、葵花子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

1. 營(yíng)養(yǎng)成分 葵花子富含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物以及多種礦物質(zhì)和維生素，如維生素E、B群維生素、鎂、鐵等。它還含有豐富的亞油酸和植物固醇，有助于降低血脂水平。

2. 熱量與能量 每100克葵花子約含570卡路里能量，屬于高熱量食物，適合需要補(bǔ)充能量的人群，但需注意攝入量以避免熱量超標(biāo)。

3. 營(yíng)養(yǎng)對(duì)比表

   成分	含量（每100克）
   蛋白質(zhì)	23.9克
   脂肪	49.9克
   碳水化合物	18.5克
   維生素E	35.1毫克
   鐵	5.7毫克
   鋅	6.03毫克

二、孕期食用的利弊分析

1. 促進(jìn)胎兒發(fā)育 葵花子中的優(yōu)質(zhì)蛋白和不飽和脂肪酸有助于胎兒神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育，維生素E也有助于抗氧化保護(hù)細(xì)胞健康。

2. 緩解孕期疲勞 含有的B族維生素和鎂元素能夠幫助調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)功能，緩解孕期可能出現(xiàn)的疲勞和情緒波動(dòng)。

3. 潛在風(fēng)險(xiǎn)提示 過(guò)量食用可能導(dǎo)致脂肪攝入過(guò)多，增加體重負(fù)擔(dān)，甚至誘發(fā)妊娠期高血壓或糖尿病。部分市售葵花子可能添加鹽分或調(diào)味料，易導(dǎo)致鈉攝入超標(biāo)。

三、建議攝入方式與注意事項(xiàng)

1. 推薦攝入量 孕婦每日葵花子攝入量建議控制在28.5克以內(nèi)，即約一小把，既能獲得營(yíng)養(yǎng)益處，又不會(huì)造成代謝負(fù)擔(dān)。

2. 選擇無(wú)添加產(chǎn)品 建議選擇原味、未加鹽或糖的葵花子，避免額外攝入不必要的添加劑和熱量。

3. 搭配均衡飲食 葵花子可作為健康零食加入日常飲食結(jié)構(gòu)中，但仍應(yīng)保證主食、蔬菜、水果及其他優(yōu)質(zhì)蛋白來(lái)源的攝入比例協(xié)調(diào)。

孕期適當(dāng)食用葵花子有助于補(bǔ)充多種營(yíng)養(yǎng)素，支持胎兒發(fā)育并改善母體狀態(tài)，但長(zhǎng)期大量食用可能引發(fā)代謝問(wèn)題 。建議孕婦每日攝入不超過(guò)28.5克，并優(yōu)先選擇無(wú)添加品種，以確保安全有效地利用其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。