懷孕第 36 周，孕婦可以適量吃甘薯，但長期大量食用可能帶來不良影響。
甘薯富含碳水化合物、膳食纖維、維生素和礦物質，能為孕婦提供能量，促進腸道蠕動，預防便秘。但如果長期大量食用，會有以下不良影響：
一、營養(yǎng)不均衡
- 宏量營養(yǎng)素失衡：長期大量吃甘薯，可能導致碳水化合物攝入過高，而蛋白質、脂肪攝入相對不足。孕期對蛋白質需求增加，用以滿足胎兒生長、母體組織增長等需求。若蛋白質缺乏，可能影響胎兒生長發(fā)育，導致胎兒生長受限等問題。脂肪也是胎兒大腦和神經系統(tǒng)發(fā)育的重要物質，缺乏脂肪攝入同樣不利于胎兒健康。以一天的飲食為例，若大量食用甘薯，主食中碳水化合物供能比可能遠超 65%，而蛋白質供能比低于 15%。
- 微量營養(yǎng)素缺乏：只鐘情于甘薯，會減少其他富含多種維生素和礦物質食物的攝入。比如，綠葉蔬菜中的葉酸，對預防胎兒神經管畸形至關重要；瘦肉、動物肝臟中的鐵，可預防孕婦缺鐵性貧血；牛奶中的鈣，是胎兒骨骼發(fā)育的關鍵。長期大量吃甘薯，會使這些營養(yǎng)素攝入不足。
二、胃腸道負擔加重
- 消化不良：甘薯含有大量膳食纖維，雖然膳食纖維能促進腸道蠕動，但過量攝入會加重胃腸道消化負擔。懷孕 36 周時，孕婦胃腸道功能相對較弱，子宮增大也會壓迫胃腸道。此時若長期大量吃甘薯，易出現(xiàn)腹脹、腹痛、消化不良等癥狀。
- 產氣過多：甘薯中的氧化酶，在腸道內會產生大量二氧化碳氣體。孕婦食用過多，會頻繁出現(xiàn)放屁、腹脹等情況，影響生活質量，還可能導致孕婦食欲下降，進一步影響營養(yǎng)攝入。
三、血糖波動
- 血糖升高風險：甘薯含糖量較高，升糖指數(shù)也相對不低。懷孕 36 周時，部分孕婦糖代謝能力下降，若長期大量吃甘薯，會使血糖快速上升。對于本身有妊娠期糖尿病或有糖尿病家族史、肥胖的孕婦，風險更高。持續(xù)高血糖狀態(tài)，會影響胎兒生長發(fā)育，增加巨大兒、胎兒窘迫等風險。
- 血糖波動影響：血糖大幅波動，不僅影響孕婦自身健康，還會干擾胎兒的能量供應。胎兒血糖也會隨之波動，可能出現(xiàn)胎兒低血糖等問題，影響胎兒神經系統(tǒng)發(fā)育。
四、其他潛在影響
- 體重過度增長：長期大量吃甘薯，攝入過多熱量，若不能及時消耗，會轉化為脂肪堆積，導致孕婦體重增長過快。孕期體重過度增長，會增加孕婦患妊娠期高血壓、剖宮產等風險，也不利于產后身體恢復。
- 影響其他食物攝入：由于甘薯體積較大，吃多了會占據胃容量，使孕婦沒有足夠空間攝入其他營養(yǎng)豐富的食物，造成食物種類單一，營養(yǎng)不均衡。
懷孕 36 周的孕婦，可適量食用甘薯，一次 100 - 200 克左右，每周 3 - 4 次。要搭配富含蛋白質的食物，如瘦肉、魚類、蛋類、豆類等；富含維生素和礦物質的新鮮蔬菜、水果；以及奶類等，保證營養(yǎng)均衡，促進胎兒健康發(fā)育。
