四川魚子醬的主要產(chǎn)地為雅安市天全縣,具體分析如下:
一、核心地位與產(chǎn)量
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全球占比
四川是全球第二大魚子醬產(chǎn)地,占全球總產(chǎn)量的12%,且連續(xù)多年穩(wěn)居國(guó)內(nèi)第二位。
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年產(chǎn)量
天全縣年產(chǎn)量達(dá)50噸,占全省及全球產(chǎn)量的顯著份額。
二、地理與養(yǎng)殖條件
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自然優(yōu)勢(shì)
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位于四川盆地西緣,二郎山腳下,擁有全國(guó)排名第一的優(yōu)質(zhì)水資源和生態(tài)環(huán)境。
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高山冰雪融水為鱘魚養(yǎng)殖提供穩(wěn)定低溫環(huán)境(常年12℃—23℃),確保鱘魚存活率。
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產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)
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最大生產(chǎn)基地為雅安市天全縣水產(chǎn)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū),包含鱘魚養(yǎng)殖池等先進(jìn)設(shè)施。
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2015年,四川潤(rùn)兆漁業(yè)有限公司在此建立全川最大魚子醬生產(chǎn)基地。
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三、市場(chǎng)影響力
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出口規(guī)模 :產(chǎn)品遠(yuǎn)銷美國(guó)、日本等30多個(gè)國(guó)家和地區(qū),依托四川的交通樞紐優(yōu)勢(shì)。
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品牌價(jià)值 :天全縣魚子醬曾亮相天安門《輝煌的中國(guó)》主題展,提升地方特色產(chǎn)業(yè)知名度。
雅安市天全縣憑借得天獨(dú)厚的自然條件、先進(jìn)養(yǎng)殖技術(shù)及產(chǎn)業(yè)規(guī)模,成為全球魚子醬產(chǎn)業(yè)的重要支柱,帶動(dòng)了當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展。