蒙頂甘露、峨眉毛峰、蒙山茶

四川特色茶葉種類豐富，兼具地理標志和傳統(tǒng)工藝，以下為最具代表性的品種及特點：

一、綠茶類

1. 蒙頂甘露/蒙頂黃芽

   產(chǎn)自四川蒙頂山，是歷史最悠久的綠茶，屬不發(fā)酵茶，具有“揚子江中水，蒙山頂上茶”的美譽。代表品種包括蒙頂甘露、蒙頂石花、蒙頂毛峰等，湯色碧清微黃，滋味鮮爽回甘。

2. 峨眉毛峰

   產(chǎn)自雅安蒙頂山，與蒙頂茶同屬一山，外形緊直嫩綠，湯色黃綠鮮亮，香氣高遠，滋味回甘，是綠茶中的珍品。

3. 宜賓早茶（綠茶）

   外形扁平挺直，湯色嫩綠鮮亮，栗香濃郁，葉底嫩綠明亮。2008年獲“中國宜賓早茶節(jié)”七屆冠軍，是四川綠茶的代表性品種。

4. 敘府龍芽

   產(chǎn)自宜賓，以高山獨芽為原料，湯色淡綠清澈，滋味鮮醇爽口，葉底明亮，曾獲百年世博中國名茶金駱駝獎。

二、黑茶類

1. 邛崍黑茶

   產(chǎn)自邛崍，工藝精湛，分為黑、白、紅、綠四類，以綠茶品質(zhì)最佳。干茶黑褐，湯色橙黃，葉底黃褐，香氣純正，滋味醇和。

2. 雅安藏茶（黑茶）

   產(chǎn)自海拔1000米以上的高山，歷史可追溯1300年，具有“不苦不澀，厚滑溫暖”的特點，是藏族同胞的日常飲品。

三、黃茶類

蒙頂黃芽

產(chǎn)自雅安蒙頂山，芽形細嫩黃亮，湯色碧清微黃，滋味鮮爽回甘，是芽形黃茶的代表，歷史可追溯2000年。

四、其他特色茶

1. 竹葉青

   產(chǎn)自峨眉山，原料為高山茶，采用5重鎖鮮工藝，茶湯鮮嫩清爽，香氣高遠，曾躋身全球十大名茶第二位。

2. 蒙頂石花

   蒙頂茶系列之一，花茶類代表，花與茶完美融合，湯色微黃透亮，香氣清新持久。

3. 峨眉毛峰

   與蒙頂茶同宗，茶湯黃綠透亮，滋味鮮醇，葉底嫩黃明亮，是蒙頂山茶的重要分支。

五、其他推薦茶飲

• 貢茶 ：產(chǎn)自四川，歷史悠久的名茶，需結(jié)合具體品種介紹。

• 雨城銀針 ：白茶類，產(chǎn)自成都溫江區(qū)，芽葉細嫩，湯色銀白，滋味清甜。

四川茶葉以地理標志為核心，綠茶、黑茶、黃茶等品類均具代表性。蒙頂甘露、峨眉毛峰、蒙山茶等品種因歷史積淀和工藝精湛成為經(jīng)典，而峨眉毛峰、敘府龍芽等則憑借獨特風味在茶飲中獨樹一幟。