?約2%的兒童存在雞蛋蛋白過敏，其中60%可能在16歲前自愈?
當10歲青少年確診?雞蛋蛋白過敏?時，需通過嚴格避免攝入、替代營養(yǎng)補充和應急處理相結合的方式管理。關鍵在于識別含?雞蛋成分的加工食品?，選擇安全的?蛋白質替代品?，并隨身攜帶?抗組胺藥?或?腎上腺素筆?以應對突發(fā)情況。
一、 ?過敏原識別與飲食管理?
- ?明確過敏原范圍?
避免直接食用?雞蛋?及?蛋清粉?、?卵磷脂?等衍生成分，注意烘焙食品、面條、沙拉醬等隱藏來源。
- ?閱讀食品標簽?
警惕“?可能含蛋?”的交叉污染提示，優(yōu)先選擇標注“?無蛋?”的認證產品。
二、 ?營養(yǎng)替代方案?
- ?優(yōu)質蛋白補充?
通過?豆類?、?瘦肉?、?乳制品?（若無乳糖不耐）或?植物蛋白粉?滿足每日蛋白質需求。
- ?維生素與礦物質?
補充?維生素B12?（常見于蛋類）可通過強化谷物或營養(yǎng)補充劑獲取。
三、 ?應急與長期管理?
- ?藥物準備?
醫(yī)生可能開具?口服抗組胺藥?緩解輕度癥狀，嚴重者需隨身攜帶?腎上腺素自動注射器?。
- ?家校協(xié)作?
學校食堂需提供?無蛋食譜?，家長應定期與校方溝通更新過敏管理計劃。
多數(shù)患兒隨免疫系統(tǒng)發(fā)育可能逐漸耐受雞蛋，但需在醫(yī)生監(jiān)督下進行?口服激發(fā)試驗?評估過敏狀態(tài)。日常生活中保持警惕、科學替代和應急預案，能有效保障?過敏青少年?的健康成長與社交參與。
