江西上饒作為茶葉大產(chǎn)區(qū),以綠茶為主,兼有紅茶、烏龍茶等品種,其中特色名茶包括:
一、綠茶類
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三清山白茶
產(chǎn)自世界自然遺產(chǎn)三清山地區(qū),屬珍稀變異茶種,氨基酸含量是普通綠茶的2-3倍,具有高氨基酸、低茶多酚特性,湯色清澈明亮,葉底嫩勻。
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婺源綠茶
歷史可追溯至唐代,以“香高色翠,湯青葉綠”著稱,具有“頭泡香,二泡濃,三泡味不減”的特點(diǎn),是中外馳名的綠茶。
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大鄣山茶
產(chǎn)自大鄣縣,茶湯金黃透亮,滋味鮮爽,含茶多酚、氨基酸等營養(yǎng)成分,具有提神醒腦功效。
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德興高山茶
產(chǎn)自德興市,茶湯紅艷透骨,香氣馥郁,滋味醇厚,是中國重要出口紅茶之一。
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雨龍茶
產(chǎn)自婺源縣,以細(xì)嫩芽葉和鮮爽口感聞名,湯色清澈,葉底勻整,是綠茶中的優(yōu)質(zhì)品種。
二、紅茶類
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寧紅工夫茶
產(chǎn)自修水縣,茶湯紅潤透亮,香氣高遠(yuǎn),滋味甘鮮,具有獨(dú)特的“金毫烏潤”品質(zhì)。
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鉛山苦甘茶
產(chǎn)自鉛山縣,茶湯微苦回甘,具有清熱降火功效,是地方特色名茶。
三、其他特色茶
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黃金茶 :產(chǎn)自上饒,茶湯金黃透亮,兼具提神、助消化等功效,傳說起源于東晉。
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悟峰云霧茶 :產(chǎn)自鉛山縣云霧繚繞的山林,茶湯清澈,香氣清幽。
四、知名茶場推薦
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潤婇風(fēng)華·姹熻飄香 :上饒?zhí)禺a(chǎn)茶葉新品鑒機(jī)構(gòu),可體驗(yàn)當(dāng)?shù)夭栉幕?/p>
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德興高山茶園 :提供正宗德興紅茶,適合追求傳統(tǒng)工藝的茶友。
以上茶葉均依托上饒獨(dú)特的地理環(huán)境(如三清山、婺源山水)和傳統(tǒng)工藝(如云霧茶的攤放殺青工藝),形成鮮明地域特色。