六安茶磚屬于黑茶類,是一種經(jīng)過特殊工藝壓制而成的緊壓茶。以下是對六安茶磚的詳細介紹:
六安茶磚的特點
- 制作工藝:六安茶磚的制作工藝包括殺青、揉捻、渥堆和干燥等步驟,這些工序使得茶葉在壓制成型前得以充分發(fā)酵。
- 外觀與包裝:六安茶磚通常呈磚狀,外表粗糙,但內部緊實。它以大別山間的野生箬葉包裹,緊壓后裝在竹篾編制的橢圓形竹籃內,因此也被稱為“籃茶”。
- 口感與功效:六安茶磚口感濃醇甘爽,具有生津止渴、暖胃健脾的功效。長期存放后,茶味會更加醇厚,且具有一定的藥用價值,被譽為“圣茶”。
六安茶磚不僅是一種具有獨特風味和外觀的茶葉,還承載著豐富的文化和歷史價值。