不建議孕婦長期食用鯊魚，尤其孕晚期風險更高。

孕婦長期食用鯊魚可能引發(fā)汞中毒、營養(yǎng)失衡及過敏反應，需嚴格控制攝入頻率與量。

一、汞污染風險加劇

1. 鯊魚體內汞含量顯著高于其他魚類 ：大型掠食性魚類（如鯊魚）因食物鏈富集效應，汞濃度可達普通海魚的 5-10 倍。
2. 汞對胎兒神經發(fā)育的威脅 ：甲基汞可通過胎盤屏障，影響腦部灰質形成，導致認知障礙、運動協調能力下降。
3. 孕期代謝負擔加重 ：孕晚期腎臟功能下降，汞排泄效率降低，蓄積風險進一步提升。

二、營養(yǎng)成分與妊娠需求的矛盾

1. Omega-3 類型差異 ：鯊魚主要含 EPA 而非 DHA，后者對胎兒視網膜發(fā)育更關鍵。
2. 蛋白質替代選擇 ：相比三文魚、鱈魚，鯊魚蛋白質生物利用率較低，且易攜帶重金屬殘留。

三、過敏與消化系統風險

1. 組胺中毒可能性 ：鯊魚肉質易腐敗，組胺積累可引發(fā)面部潮紅、呼吸困難等急性癥狀。
2. 消化道刺激 ：高蛋白飲食可能加重孕晚期胃灼熱、便秘，需配合膳食纖維攝入。