??麥稻中式健康菜并非預(yù)制菜??，其核心亮點(diǎn)在于 ??堅(jiān)持現(xiàn)制現(xiàn)做、拒絕預(yù)加工??，并通過中式烹飪技法（蒸/煮/燉/燜）實(shí)現(xiàn)少油少鹽的健康目標(biāo)，同時(shí) ??嚴(yán)格把控食材新鮮度??，確保每道菜符合“中國(guó)胃”需求。
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??現(xiàn)制現(xiàn)做的健康承諾??
麥稻明確表示“絕不使用預(yù)制菜”，所有菜品均采用當(dāng)日新鮮食材現(xiàn)場(chǎng)制作，從源頭避免工業(yè)加工帶來(lái)的高油鹽問題。例如招牌菜“西紅柿燉牛腩”需慢火燉煮2小時(shí)，保留食材本味與營(yíng)養(yǎng)。 -
??中式烹飪的科學(xué)改良??
傳統(tǒng)技法如蒸、燉、燜能最大限度減少油脂添加，同時(shí)鎖住營(yíng)養(yǎng)。研發(fā)團(tuán)隊(duì)針對(duì)減脂需求優(yōu)化配方，例如用鮮椒替代重油調(diào)制川菜麻辣味，或改良桂花糖藕為低GI版本。 -
??標(biāo)準(zhǔn)化與新鮮度的平衡??
雖強(qiáng)調(diào)現(xiàn)制，麥稻通過五維管控體系（食材溯源、工藝量化等）實(shí)現(xiàn)出品穩(wěn)定。例如每日配送凈菜到店，避免隔夜菜，確?！吧冫}少油”標(biāo)準(zhǔn)貫穿全流程。 -
??市場(chǎng)差異化定位??
相比預(yù)制菜常見的冷鏈保存與復(fù)熱工藝，麥稻主打“有溫度的輕食”，其外賣訂單高峰期集中在午晚餐現(xiàn)制時(shí)段，與預(yù)制菜便捷性形成鮮明對(duì)比。
中式健康餐飲的崛起證明，健康與美味無(wú)需依賴工業(yè)化預(yù)制。選擇現(xiàn)制菜品，既能滿足減脂需求，也能守護(hù)飲食的煙火氣。
