福州作為福建省省會(huì)，氣候溫暖濕潤(rùn)，四季常青，盛產(chǎn)多種特色水果，既有傳統(tǒng)名果，也有地方特色品種。以下是主要產(chǎn)的水果分類及代表品種：
一、核心特色水果
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福桔
福州標(biāo)志性水果，果皮鮮紅、汁甜多汁，與“福、吉”諧音，是傳統(tǒng)年貨和特色伴手禮。主產(chǎn)地為閩江下游兩岸，年產(chǎn)量高且出口至海外。
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青山龍眼
歷史悠久的特色水果，產(chǎn)自福州長(zhǎng)樂(lè)區(qū)，屬亞熱帶海洋性季風(fēng)氣候，果肉清甜、核小多汁，可加工成果干或蜜餞。
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永泰芙蓉李
以甜酸適口著稱，可鮮食或加工成果醬、李片等產(chǎn)品，是永泰縣的傳統(tǒng)出口商品。
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福州橄欖
果大肉厚、酥脆可口，可制成果脯、蜜餞等，是福州名果之一。
二、其他知名水果
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荔枝 ：福州荔枝品質(zhì)優(yōu)良，果肉晶瑩、甜度高，適合鮮食或加工。
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枇杷 ：云霄枇杷皮薄汁多，10-11月成熟上市，果肉微酸甜。
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龍眼 ：詔安龍眼歷史悠久，果肉清甜、含鐵豐富。
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蜜柚 ：琯溪蜜柚酸甜開胃，11月下旬成熟，果皮易剝。
三、地理與氣候優(yōu)勢(shì)
福州屬亞熱帶季風(fēng)氣候，年平均氣溫19.5℃，雨量充沛，土壤肥沃，為水果生長(zhǎng)提供了良好條件。福州還盛產(chǎn)楊梅、龍眼、柚子、李子等多種水果。
福州不僅產(chǎn)水果，而且以多樣化和高品質(zhì)著稱，其中福桔、青山龍眼、永泰芙蓉李等品種最具代表性。