安徽金寨縣以產(chǎn)茶聞名，主要茶葉品種包括：
一、核心名茶品種
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黃山毛峰
金寨黃山毛峰是國家級名茶，外形細(xì)嫩如雀舌，湯色金黃透亮，香氣高長，滋味醇厚鮮爽，具有“松針形”葉底特征。
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金寨毛尖
傳說由唐代藥師發(fā)現(xiàn)，以金黃色芽頭著稱，茶湯清澈微黃，香氣清雅，滋味鮮爽，是安徽名茶代表之一。
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信陽毛尖
雖然原產(chǎn)河南信陽，但金寨地區(qū)生產(chǎn)的信陽毛尖以清明前采摘的嫩芽為原料，外形芽葉結(jié)合，湯色翠綠，香氣持久，價格相對親民。
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金寨翠眉
產(chǎn)自金寨山區(qū)，細(xì)嫩扁平，白毫顯露，湯色清澈，香氣濃郁，滋味鮮甜，被譽為“五朵金花”之一。
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金寨雀舌
產(chǎn)自國家級生態(tài)示范區(qū)，外形纖細(xì)如燕雀舌頭，湯色碧綠，香氣高雅，滋味鮮爽回甘，具有獨特的巖溶地貌優(yōu)勢。
二、其他特色茶品
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金寨綠茶 ：采用炒青工藝，茶湯翠綠透澈，滋味清爽，喉韻明顯。
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金寨大別山系列 ：包括高山茶、生態(tài)茶等，依托金寨獨特的自然環(huán)境，強調(diào)無公害種植。
三、地理環(huán)境與品質(zhì)優(yōu)勢
金寨縣位于大別山北麓，海拔500米以上，年降水量1200-1400毫米，云霧繚繞、土壤肥沃，茶樹生長周期長，病蟲害少，茶葉中重金屬含量極低，符合有機食品標(biāo)準(zhǔn)。茶園與果竹等植物共生，漫射光充足，進(jìn)一步提升了茶葉品質(zhì)。
以上品種均以品質(zhì)優(yōu)良、口感獨特著稱，部分茶葉還兼具保健功能，深受茶友喜愛。