水稻的種植和收獲時(shí)間因品種、地區(qū)氣候條件及種植制度差異較大，具體可分為以下要點(diǎn)：
一、種植時(shí)間
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南方地區(qū)
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早稻 ：3月下旬至4月初播種，7月中下旬收獲，生長期約90-120天。
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中稻 ：4月初至5月底播種，9月中下旬收獲，生長期120-150天。
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晚稻 ：6月下旬至7月播種，10月下旬至11月收獲，生長期150-170天。
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特殊地區(qū) ：如廣西部分區(qū)域可一年三熟，晚稻種植時(shí)間可延長至8月初。
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北方地區(qū)
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春稻 ：4月中旬至5月初播種，8月初成熟收獲，生長期約100-120天。
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雙季稻 ：第一季4月中旬播種，8月初收獲；第二季在早稻收割后立即插秧，10月下旬至11月收獲，總生長期約200天。
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二、收獲時(shí)間
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南方 ：
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早稻：7月下旬至8月上旬收割。 - 中稻：9月中下旬收割。
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晚稻：10月下旬至11月收割。
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北方 ：
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春稻：8月初成熟收獲。
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雙季稻：第二季10月下旬至11月收獲。
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三、關(guān)鍵影響因素
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氣候條件 ：
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溫度是關(guān)鍵，早稻需連續(xù)3天日平均溫度≥12℃播種。
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秋季種植可避免夏季高溫對生長的影響。2. 土壤與品種 ：
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肥沃土壤可適當(dāng)推遲播種，貧瘠土壤需盡早種植。
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高產(chǎn)品種生長期較長，需選擇合適品種。
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種植制度 ：
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南方多季種植，北方多為單季稻。
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雙季稻需搶種，對品種和種植管理要求更高。
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四、補(bǔ)充說明
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脫粒與儲存 ：南方多手工脫粒，北方多機(jī)械處理。稻谷需攤曬至含水量14%以下儲存。
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農(nóng)諺參考 ：如“不插五一秧，不插立秋秧”（南方）。
以上時(shí)間范圍為一般情況，實(shí)際種植需結(jié)合當(dāng)?shù)貧夂?、土壤及品種特性調(diào)整。
