辟谷期間的飲食需根據階段調整，以下為分階段食譜建議：

一、第1-2天：腸胃喚醒期

• 早餐 ：清淡流質食物（如稀粥、清湯、蜂蜜水）

• 午餐 ：水煮白菜葉（僅用葉片部分，加姜片煮至軟爛）

• 晚餐 ：蔬菜湯（如小青菜湯）+少量軟米飯

二、第3-4天：飲食過渡期

• 早餐 ：同第1-2天

• 午餐 ：增加蔬菜種類（如大白菜、胡蘿卜絲）+小米粥

• 晚餐 ：蔬菜豆腐湯+半個蒸蛋

三、第5-6天：營養(yǎng)補充期

• 早餐 ：燕麥水/稀釋豆?jié){+少量堅果

• 午餐 ：蔬菜炒豆腐+糙米飯

• 晚餐 ：南瓜粥+清蒸魚

四、第7天：復食準備期

• 早餐 ：蔬菜汁+全麥面包

• 午餐 ：番茄雞蛋面+少量瘦肉

• 晚餐 ：紫菜蛋花湯+蕎麥面

注意事項

1. 進食原則 ：采用8小時進食窗口，避免暴飲暴食。

2. 飲食清淡 ：全程禁油鹽，以蒸煮燉為主。

3. 分餐原則 ：每日分5-6餐，避免一次性攝入過多。

4. 禁忌食物 ：避免高糖、高脂、油炸食品及肉類。

特殊說明

• 若出現頭暈、乏力等不適，應立即停止辟谷并補充能量。

• 7天結束后，可逐步恢復正常飲食，從半碗飯開始，避免突然暴飲。

建議根據個人體質調整食譜，長期辟谷需咨詢專業(yè)中醫(yī)師。