哈拉海是內(nèi)蒙古地區(qū)特有的一種野菜，其學(xué)名為 寬葉蕁麻 （Urtica laetevirens Maxim.），別名包括蟄麻子、小蕁麻、螫麻子、蝎子草等。以下是關(guān)于它的綜合介紹：

一、植物特征

1. 形態(tài)特征

   莖高40-150厘米，四棱形，密生倒刺狀蜇毛，葉片狹卵形或披針形，邊緣有粗鋸齒。

2. 生長環(huán)境

   主要分布于內(nèi)蒙古草原、山區(qū)及林緣地帶，但實(shí)際分布范圍更廣，包括山西、河北、東北、朝鮮、俄羅斯等地。

3. 花果特征

   花序長4厘米，雄花約2毫米，雌花較?。皇莨研?，成熟時(shí)呈黃色。

二、價(jià)值與用途

1. 食用價(jià)值

   • 烹飪用途 ：可涼拌、燉煮（如哈拉海燉土豆）、烤制或制作成餡料，具有獨(dú)特的風(fēng)味。

   • 營養(yǎng)價(jià)值 ：富含蛋白質(zhì)、脂肪、氨基酸及礦物質(zhì)，具有祛風(fēng)定驚、消食通便等功效。

2. 藥用價(jià)值

   作為中藥材，具有祛風(fēng)定驚、消食化積、通便等作用，可治療風(fēng)濕關(guān)節(jié)痛、小兒驚風(fēng)等癥，外用可緩解蕁麻疹。

三、經(jīng)濟(jì)與生態(tài)

• 市場價(jià)值 ：新鮮時(shí)價(jià)格約3-4元/斤，但受產(chǎn)地、品質(zhì)影響較大。

• 生態(tài)意義 ：部分資料提到其可能具有控制血糖等潛在作用，但需進(jìn)一步研究。

四、注意事項(xiàng)

• 采摘時(shí)需注意其帶刺，建議戴手套；

• 部分地區(qū)將其作為蒙藥使用，需遵醫(yī)囑。

哈拉海是內(nèi)蒙古特色野菜，兼具生態(tài)價(jià)值與實(shí)用價(jià)值，但需結(jié)合當(dāng)?shù)貙?shí)際情況合理利用。