關(guān)于生食熟食標簽，綜合相關(guān)規(guī)范要求及實際應(yīng)用場景，主要信息如下：
一、標簽基本要求
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符合國家標準
生食熟食標簽需符合《食品安全國家標準 預(yù)包裝食品標簽通則》（GB 7718）和《食品安全國家標準 預(yù)包裝食品營養(yǎng)標簽通則》（GB 28050）的規(guī)定，需標注產(chǎn)品類別（如生制品/熟制品）、加工方式（生制/熟制）、儲存條件（如冷凍）等關(guān)鍵信息。
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內(nèi)容要素
標簽應(yīng)包含食品名稱、配料表或原料、產(chǎn)品類型、凈含量、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、條形碼、生產(chǎn)許可證號等基本信息。
二、生食熟食標簽的特殊要求
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顏色區(qū)分
冷凍生食建議使用紅色標簽，熟食使用其他顏色（如藍色或綠色），以便快速區(qū)分。
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材質(zhì)與尺寸
標簽材質(zhì)需耐磨損、防水，常見材質(zhì)為塑料或金屬。尺寸通常為10x3cm，需清晰可見。
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應(yīng)用場景
適用于食堂、冰箱、案板等場景，需定期更換或清洗，避免交叉污染。
三、標簽設(shè)計建議
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清晰標識
使用拉絲工藝或反光材料，確保在冰箱等光線較暗環(huán)境中也能清晰讀取。
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分區(qū)管理
結(jié)合“一清二分”原則，生熟食區(qū)需使用不同顏色標簽進行物理隔離。
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合規(guī)性檢查
定期檢查標簽內(nèi)容是否完整，避免因信息缺失引發(fā)食品安全隱患。
四、違規(guī)風險提示
未按規(guī)范標注可能導致消費者投訴、罰款甚至產(chǎn)品召回。例如，散裝熟食未標注生產(chǎn)日期或保質(zhì)期，可能被市場監(jiān)管部門查處。
生食熟食標簽需在合規(guī)性、清晰性和實用性上兼顧，建議參考國家標準模板設(shè)計，并定期進行自查。
