堅果之所以能成為優(yōu)質(zhì)脂肪來源，主要是因為它們富含不飽和脂肪酸，如油酸、亞油酸和亞麻酸等，對人體健康有益。

打個比方，人體就像一輛汽車，脂肪是汽車運行所需的燃料。不飽和脂肪酸就像是清潔、高效的優(yōu)質(zhì)燃料，能讓汽車（人體）更順暢地運轉(zhuǎn)，減少故障（疾?。┑陌l(fā)生。堅果中的不飽和脂肪酸有助于降低膽固醇水平，預防心血管疾病，還能為大腦和身體提供能量。而且，堅果還含有蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)等多種營養(yǎng)成分，營養(yǎng)十分豐富。

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問題 1：每天吃多少堅果合適？ 回答：一般來說，每天一小把堅果，大約 10 顆杏仁或 15 顆花生的量是比較合適的。
問題 2：哪些人不適合吃堅果？ 回答：對堅果過敏的人肯定不能吃。另外，有膽囊炎等膽囊疾病的人要少吃，因為堅果的脂肪含量較高，可能會刺激膽囊收縮，引起疼痛。
問題 3：吃堅果會發(fā)胖嗎？ 回答：適量吃堅果一般不會發(fā)胖，因為堅果中的不飽和脂肪酸對身體有益。但如果過量食用，攝入的熱量超過了身體消耗，就可能導致發(fā)胖。