可以，但要適量。
孕 20 周 5 天的孕婦適量食用桑椹，對自身和胎兒的健康都有一定益處。不過，由于桑椹本身的特性，孕婦食用時也有諸多需要注意的地方。
一、桑椹的營養(yǎng)價值
桑椹富含多種對孕婦和胎兒有益的營養(yǎng)成分：
- 維生素：含有豐富的維生素 C、維生素 A、維生素 E、維生素 K 以及 B 族維生素等。其中，維生素 C 有助于增強孕婦的免疫力，預防感冒，同時促進鐵的吸收；維生素 A 對保護眼睛健康有益，對胎兒的視力發(fā)育也有幫助；維生素 E 具有抗氧化作用，能延緩衰老。
- 礦物質：包含鈣、鐵、鋅、硒、鉀、鎂、磷等多種礦物質。鈣對胎兒的骨骼發(fā)育至關重要；鐵是制造血紅蛋白的關鍵原料，可預防孕婦貧血，每 100 克桑椹含鐵 42.5 毫克，是水果中含天然鐵較為豐富的食物之一 ；鋅等礦物質對胎兒的生長發(fā)育和孕婦身體的正常生理功能維持有重要意義。
- 膳食纖維：能促進腸道蠕動，有效預防和緩解孕婦孕期常見的便秘問題，還能在一定程度上幫助降低血脂和血糖水平。
- 植物化學物質：如花青素、黃酮類化合物、酚酸類化合物等。這些物質具有抗氧化、抗炎等多種生物活性。其中，花青素可促進胎兒視力發(fā)育，并且其抗氧化作用有助于孕婦保持身體的良好狀態(tài) 。
- 氨基酸：桑椹中含有 18 種氨基酸，其中包括人體必需的 9 種氨基酸，是構成蛋白質的基本單位，對孕婦的身體恢復和胎兒的生長發(fā)育都極為重要。
二、對孕婦的好處
- 增強免疫力：維生素 C 等營養(yǎng)成分可提高孕婦的抵抗力，使孕婦在孕期能更好地抵御外界病菌的侵襲，預防感冒等疾病的發(fā)生。
- 緩解便秘：孕期由于激素變化和子宮增大壓迫腸道等原因，孕婦容易出現便秘。桑椹中的膳食纖維能促進胃腸蠕動，幫助孕婦順暢排便，減輕便秘帶來的不適。
- 促進胎兒發(fā)育：桑椹中的多種營養(yǎng)成分，如維生素、礦物質、氨基酸、花青素等，通過胎盤傳遞給胎兒，有助于胎兒大腦、身體和視力等各方面的健康成長 。
三、潛在風險及注意事項
- 性寒易致腹瀉：桑椹性寒，對于脾胃虛寒、體質偏寒的孕婦而言，過量食用可能刺激胃腸道，引發(fā)腹瀉、腹痛等不適癥狀。這類孕婦應謹慎食用，嚴格控制食用量。
- 含糖量高：桑椹含有天然果糖，對于患有妊娠期糖尿病或血糖控制不佳的孕婦，過量食用可能導致血糖波動，影響孕婦和胎兒的健康。此類孕婦需嚴格控制桑椹的攝入量，并密切監(jiān)測血糖 。
- 可能引發(fā)子宮收縮：有觀點認為桑椹中的某些滑利成分可能刺激子宮，引起宮縮，在孕早期可能增加流產風險，不過目前并沒有確鑿的科學依據證實這一點。但出于謹慎考慮，孕婦尤其是孕早期孕婦食用時需適量 。
- 清洗問題：桑椹表面凹凸不平，容易藏污納垢，且可能殘留農藥、細菌和寄生蟲等有害物質。食用前，需用淡鹽水浸泡 15 分鐘左右，再用流水徹底沖洗干凈，以去除這些潛在危害，避免引起食物中毒等問題 。
- 食用量控制：一般建議孕婦每日食用桑椹不超過 50 - 100 克，避免因過量食用而導致上述的各種不適或健康風險 。
- 避免空腹食用：空腹時，人體胃酸分泌較多，而桑椹中含有一定的酸性物質，空腹食用可能會刺激胃黏膜。孕婦應避免空腹吃桑椹，可在飯后適量食用 。
- 選擇新鮮桑椹：應挑選新鮮、成熟、無變質的桑椹食用。變質的桑椹不僅營養(yǎng)成分受損，還可能滋生大量細菌，食用后易引起胃腸道不適 。
- 過敏者禁食：若孕婦對桑椹過敏，食用后可能出現皮膚瘙癢、紅腫、呼吸急促等過敏反應，這類孕婦應嚴格避免食用桑椹 。
桑椹營養(yǎng)豐富，孕 20 周 5 天的孕婦適量食用，能補充營養(yǎng)、緩解便秘并促進胎兒發(fā)育。但由于其性寒且含糖量較高，存在一定的食用風險。孕婦在食用時務必清洗干凈，控制好食用量，避免空腹食用，特殊體質（如脾胃虛寒、妊娠期糖尿病、過敏體質等）的孕婦更要謹慎。若食用后出現不適，應及時就醫(yī)。
