每日建議攝入量：100-150克（約20-30顆）
12歲青少年適量食用櫻桃是安全的，且能補(bǔ)充多種營(yíng)養(yǎng)素。櫻桃富含維生素C、鐵元素及抗氧化物質(zhì)，有助于增強(qiáng)免疫力、促進(jìn)血液循環(huán)和改善認(rèn)知功能，但需注意控制食用量及潛在風(fēng)險(xiǎn)。
一、健康益處
補(bǔ)鐵與造血功能
櫻桃中的非血紅素鐵需與維生素C協(xié)同吸收，100克櫻桃含鐵約2.2毫克，可輔助預(yù)防青少年缺鐵性貧血。抗氧化與抗炎作用
含花青素和褪黑素，可降低氧化應(yīng)激反應(yīng)，緩解運(yùn)動(dòng)后肌肉酸痛，并可能改善睡眠質(zhì)量。護(hù)眼與認(rèn)知支持
β-胡蘿卜素和葉黃素有助于保護(hù)視網(wǎng)膜，而多酚類物質(zhì)可促進(jìn)神經(jīng)細(xì)胞活性，提升學(xué)習(xí)專注力。
| 營(yíng)養(yǎng)成分 | 每100克含量 | 對(duì)青少年的作用 |
|---|---|---|
| 維生素C | 7毫克 | 增強(qiáng)免疫力，促進(jìn)鐵吸收 |
| 膳食纖維 | 2.1克 | 調(diào)節(jié)腸道功能，預(yù)防便秘 |
| 花青素 | 150-300毫克 | 抗氧化，緩解視疲勞 |
二、注意事項(xiàng)
農(nóng)藥殘留風(fēng)險(xiǎn)
表皮可能殘留有機(jī)磷類農(nóng)藥，需用流水沖洗3分鐘以上，或使用食品級(jí)小蘇打浸泡10分鐘。糖分與熱量控制
每100克櫻桃含糖約13克，過(guò)量食用可能增加齲齒或肥胖風(fēng)險(xiǎn)，建議每日不超過(guò)200克。過(guò)敏與消化問(wèn)題
少數(shù)青少年可能對(duì)櫻桃中的蛋白質(zhì)過(guò)敏原敏感，首次嘗試后需觀察是否出現(xiàn)皮疹或腹痛。
三、科學(xué)食用建議
清洗與儲(chǔ)存
避免長(zhǎng)時(shí)間浸泡導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)流失，冷藏保存不超過(guò)5天，食用前再次沖洗。搭配禁忌
不宜與寒性食物（如西瓜）同食，以免引發(fā)腹瀉；服用抗凝藥物者需控制攝入量，因櫻桃含香豆素可能影響藥效。特殊人群調(diào)整
糖尿病青少年需監(jiān)測(cè)血糖波動(dòng)，腎功能異常者應(yīng)咨詢醫(yī)生控制鉀攝入（每100克櫻桃含鉀約230毫克）。
櫻桃作為營(yíng)養(yǎng)密度高的水果，合理食用可為12歲青少年提供多重健康支持，但需結(jié)合個(gè)體情況調(diào)整攝入量。家長(zhǎng)應(yīng)引導(dǎo)孩子掌握科學(xué)食用方法，平衡膳食結(jié)構(gòu)以實(shí)現(xiàn)全面營(yíng)養(yǎng)。
