5-8 歲兒童適量吃芝麻醬有諸多好處，如補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、促進(jìn)骨骼發(fā)育等，但過(guò)量食用也可能帶來(lái)肥胖、消化負(fù)擔(dān)等問(wèn)題。
芝麻醬作為常見(jiàn)調(diào)味品，由芝麻研磨制成，富含多種營(yíng)養(yǎng)成分，適量食用對(duì) 5-8 歲兒童的健康發(fā)育有積極作用，然而若食用不當(dāng)，也會(huì)產(chǎn)生一些負(fù)面影響。
一、好處
- 營(yíng)養(yǎng)豐富：芝麻醬含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素 E、鈣、鐵等多種營(yíng)養(yǎng)素，這些都是兒童生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程中不可或缺的物質(zhì)，能為孩子身體發(fā)育提供全面營(yíng)養(yǎng)支持。
- 促進(jìn)骨骼發(fā)育：芝麻醬中鈣含量頗高，每 100 克芝麻醬的鈣含量可達(dá) 870 毫克，僅次于蝦米和蝦皮，遠(yuǎn)超蔬菜和豆類(lèi)。5-8 歲兒童正處于骨骼快速發(fā)育階段，充足的鈣攝入有助于骨骼生長(zhǎng)與強(qiáng)化，預(yù)防佝僂病，促進(jìn)牙齒健康發(fā)育。比如，孩子每天食用適量芝麻醬，相當(dāng)于補(bǔ)充了相當(dāng)量豆腐或大白菜所含的鈣。
- 預(yù)防缺鐵性貧血：其含鐵量也很突出，每 100 克純芝麻醬含鐵 58 毫克，比豬肝含鐵量高 1 倍，比雞蛋黃含鐵量高 6 倍。兒童生長(zhǎng)迅速，對(duì)鐵需求大，適量吃芝麻醬可有效預(yù)防缺鐵性貧血，還能改善部分孩子偏食厭食問(wèn)題。
- 助力大腦發(fā)育：芝麻醬中的不飽和脂肪酸，如油酸、亞油酸和花生四烯酸等，對(duì)兒童大腦和神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育有益，有助于提升孩子認(rèn)知、學(xué)習(xí)及記憶力等。
- 增進(jìn)食欲：芝麻醬獨(dú)特濃郁的香味，可提升食物吸引力，讓孩子更有進(jìn)食興趣，改善食欲，增加其他食物攝入量，保證營(yíng)養(yǎng)均衡。
二、壞處
- 消化負(fù)擔(dān)：芝麻醬富含大量脂肪和蛋白質(zhì)，相對(duì)不易消化。5-8 歲兒童消化系統(tǒng)尚未完全發(fā)育成熟，過(guò)量食用易引發(fā)消化不良，出現(xiàn)腹脹、腹痛、積食等癥狀。
- 導(dǎo)致肥胖：其脂肪含量較高，熱量也隨之偏高。若兒童長(zhǎng)期大量食用，身體無(wú)法及時(shí)消耗這些熱量，多余熱量就會(huì)轉(zhuǎn)化為脂肪堆積，進(jìn)而導(dǎo)致體重增加，甚至引發(fā)肥胖問(wèn)題。
- 過(guò)敏風(fēng)險(xiǎn)：部分兒童可能對(duì)芝麻過(guò)敏，食用芝麻醬后會(huì)出現(xiàn)過(guò)敏反應(yīng)，如皮膚瘙癢、皮疹、呼吸急促，嚴(yán)重時(shí)可致過(guò)敏性休克，危及生命。所以首次給孩子嘗試芝麻醬時(shí)，需密切觀察有無(wú)過(guò)敏癥狀。
- 其他潛在風(fēng)險(xiǎn)：若芝麻醬儲(chǔ)存不當(dāng)，受到細(xì)菌污染，兒童食用后可能引發(fā)食物中毒，出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀。芝麻醬質(zhì)地黏稠，食用時(shí)若不小心，可能堵塞呼吸道，造成嗆咳甚至窒息風(fēng)險(xiǎn)，尤其對(duì)于年齡較小、吞咽能力尚不完善的孩子，家長(zhǎng)需格外注意。
5-8 歲兒童適量食用芝麻醬，對(duì)身體發(fā)育好處多多，但要嚴(yán)格控制食用量，一般每天建議不超過(guò) 10 克。家長(zhǎng)首次給孩子嘗試時(shí)，應(yīng)少量喂食，觀察有無(wú)過(guò)敏等不良反應(yīng)，同時(shí)注意選擇品質(zhì)優(yōu)良、儲(chǔ)存得當(dāng)?shù)闹ヂ獒u產(chǎn)品，確保孩子飲食安全健康。
