可以吃，但需注意適量和過敏風(fēng)險。
孕21周的孕婦可以適量食用蝦，因為蝦富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、鈣、碘、鋅、硒等營養(yǎng)成分，對孕婦和胎兒都有諸多好處。孕婦在食用蝦時也需要注意以下幾點：
一、孕婦吃蝦的好處
1. 補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)
蝦是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的良好來源，蛋白質(zhì)是人體細(xì)胞和組織的重要組成部分。孕婦在孕期需要更多的蛋白質(zhì)來滿足自身和胎兒生長發(fā)育的需求，食用蝦能為孕婦提供豐富且易于吸收的優(yōu)質(zhì)蛋白，有助于維持孕婦身體的正常生理功能。
2. 促進(jìn)胎兒發(fā)育
蝦中含有豐富的卵磷脂，這是胎兒大腦和神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育所必需的營養(yǎng)物質(zhì)。孕婦適量食用蝦，有助于胎兒的腦部發(fā)育，提高胎兒的智力水平。蝦中的其他營養(yǎng)成分如維生素、礦物質(zhì)等也對胎兒的整體發(fā)育起到積極的促進(jìn)作用。
3. 增強(qiáng)免疫力
蝦富含多種維生素和礦物質(zhì)，如維生素A、維生素D、維生素B群以及鈣、鐵、鋅等。這些營養(yǎng)物質(zhì)有助于增強(qiáng)孕婦的免疫力，使孕婦在孕期能夠更好地抵抗疾病的侵襲，減少患病的幾率，保障自身和胎兒的健康。
4. 補(bǔ)鈣
蝦的含鈣量較高，鈣是孕婦和胎兒骨骼發(fā)育所必需的重要元素。孕婦在孕期對鈣的需求量增加，通過食用蝦可以補(bǔ)充足夠的鈣，預(yù)防孕婦因缺鈣引起的腿部抽筋等癥狀，同時也能滿足胎兒骨骼發(fā)育的需要，有助于胎兒骨骼的健康成長。
5. 調(diào)節(jié)體內(nèi)滲透壓
蝦中含有一定量的鈉、鉀等礦物質(zhì)，這些礦物質(zhì)對于維持孕婦體內(nèi)的滲透壓平衡起著重要作用。能夠幫助孕婦保持身體內(nèi)環(huán)境的穩(wěn)定，促進(jìn)新陳代謝的正常進(jìn)行。
二、孕婦吃蝦的壞處
1. 過敏風(fēng)險
孕婦在食用蝦時需要注意過敏風(fēng)險。如果孕婦本身對蝦或其他海鮮過敏，食用蝦可能會導(dǎo)致過敏反應(yīng)，如皮疹、嘔吐、腹痛，甚至呼吸困難等。有海鮮過敏史的孕婦應(yīng)避免食用蝦。
2. 消化不良
孕婦在食用蝦時需要注意適量，避免過量食用導(dǎo)致消化不良。過量食用蝦可能會引起胃腸道不適，如腹痛、腹瀉、嘔吐等，對自身健康和胎兒健康均不利。
3. 與含鞣酸食物同食的風(fēng)險
孕婦在食用蝦時需要注意不要與含有鞣酸的食物一起食用，如葡萄、石榴、山楂、柿子等。鞣酸會與蝦中的蛋白質(zhì)和鈣結(jié)合，形成不溶性結(jié)合物，刺激腸胃引起人體不適，出現(xiàn)嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等癥狀。
三、孕婦吃蝦的注意事項
選擇新鮮活蝦：孕婦應(yīng)選擇新鮮活蝦，避免食用變質(zhì)或冷凍過久的蝦，以減少細(xì)菌和寄生蟲的風(fēng)險。
確保煮熟：孕婦在食用蝦時需要確保煮熟，以殺死可能存在的細(xì)菌和寄生蟲，避免對胎兒生長發(fā)育造成影響。
去除蝦線：孕婦在食用蝦時需要去除蝦線，以避免食用到蝦未排泄完的廢物，影響食欲和健康。
適量食用：孕婦在食用蝦時需要注意適量，每周食用2-3次，每次不超過150克，以避免過量攝入膽固醇和引起消化不良。
多樣化飲食：孕婦在食用蝦的也需要注意飲食多樣化，以全面補(bǔ)充營養(yǎng)，滿足自身和胎兒的營養(yǎng)需求。
通過以上分析，我們可以得出結(jié)論：孕21周的孕婦可以適量食用蝦，以獲取豐富的營養(yǎng)成分，促進(jìn)自身和胎兒的健康發(fā)育。孕婦在食用蝦時也需要注意過敏風(fēng)險、適量食用以及與其他食物的搭配，以避免可能的健康風(fēng)險。
