甘蔗含糖量高，過量食用可能導致血糖升高、體重增加，還可能損傷口腔；但適量食用能補充能量、促進消化。
甘蔗富含多種對年輕人有益的營養(yǎng)成分，如蔗糖、果糖、葡萄糖等糖類，能快速補充能量，緩解疲勞，適合運動后或體力勞動者食用；豐富的膳食纖維可促進腸道蠕動，預防便秘，維護腸道健康；其含有的維生素（如維生素 C、B 族維生素等）和礦物質(zhì)（如鈣、磷、鐵、鋅等）有助于增強免疫力，促進身體正常代謝，鐵元素對預防缺鐵性貧血也有一定作用。但甘蔗含糖量高，過量食用易致血糖大幅上升，增加患糖尿病風險，尤其對本身血糖調(diào)節(jié)能力差的人影響更大；大量的糖分若不能及時消耗，會轉(zhuǎn)化為脂肪堆積，導致體重增加；甘蔗纖維粗硬，咀嚼時易磨損牙齒，使牙齒敏感，還可能損傷口腔黏膜，引發(fā)口腔潰瘍等問題；且甘蔗性寒，多吃會刺激腸胃，造成腹痛、腹瀉等不適。
一、年輕人吃甘蔗的好處
1. 補充能量
甘蔗中豐富的蔗糖、果糖和葡萄糖，進入人體后能迅速被吸收利用，轉(zhuǎn)化為能量。比如，年輕人在進行長時間運動，像長跑、打籃球后，身體能量消耗巨大，此時吃些甘蔗，能快速補充能量，緩解疲勞感。據(jù)研究，每 100 克甘蔗可提供約 64 千卡的能量 。
| 運動項目 | 運動時長 | 消耗能量（千卡） | 所需甘蔗量（約，克） |
|---|---|---|---|
| 長跑 | 30 分鐘 | 300 | 469 |
| 打籃球 | 1 小時 | 400 | 625 |
2. 促進消化
甘蔗含有的膳食纖維，能促進腸道蠕動。以一位久坐辦公室、缺乏運動，常有便秘困擾的年輕上班族為例，每日適量食用甘蔗，一段時間后，排便變得規(guī)律。膳食纖維還能增加飽腹感，有助于控制食欲，避免暴飲暴食。每 100 克甘蔗中膳食纖維含量約為 0.6 克 。
3. 增強免疫力
甘蔗富含多種維生素和礦物質(zhì)。維生素 C 有抗氧化作用，能增強白細胞活性，提升免疫力。礦物質(zhì)如鐵，參與血紅蛋白合成，缺鐵會導致免疫力下降，適量食用甘蔗可補充鐵元素。據(jù)檢測，每 100 克甘蔗汁中維生素 C 含量約為 2 毫克，鐵含量約為 0.4 毫克 。
4. 其他潛在益處
甘蔗還有一定清熱降火功效，可緩解年輕人因熬夜、吃辛辣食物導致的上火癥狀，如口干舌燥、喉嚨腫痛等。其含有的部分營養(yǎng)成分對皮膚有滋養(yǎng)作用，能讓皮膚更水潤有光澤 。
二、年輕人吃甘蔗的壞處
1. 血糖升高
甘蔗含糖量高，大量食用后，糖分迅速進入血液，致使血糖快速上升。對于有家族糖尿病遺傳史，本身血糖調(diào)節(jié)能力較弱的年輕人而言，長期過量食用甘蔗，會加重胰腺負擔，增加患糖尿病風險。數(shù)據(jù)顯示，每 100 克甘蔗中蔗糖含量大約為 13 克 。
2. 體重增加
甘蔗熱量高，過多攝入的熱量無法及時消耗，就會轉(zhuǎn)化為脂肪堆積在體內(nèi)。例如，一些喜愛吃甘蔗，又缺乏運動的年輕人，體重逐漸增加。100 克甘蔗能提供約 64 千卡能量，若每天多吃 200 克甘蔗，且不增加運動量，一周就可能多攝入約 896 千卡熱量，約相當于 0.11 千克脂肪的熱量 。
3. 口腔問題
甘蔗纖維粗硬，在咀嚼過程中，易磨損牙齒，使牙釉質(zhì)受損，導致牙齒敏感。還可能劃破口腔黏膜，引發(fā)口腔潰瘍、牙齦出血等問題。據(jù)統(tǒng)計，在常吃甘蔗的人群中，約 30% 有不同程度的口腔損傷 。
4. 腸胃不適
甘蔗性寒，大量食用會刺激腸胃，影響消化功能。腸胃功能較弱的年輕人，食用過多甘蔗后，易出現(xiàn)腹痛、腹瀉等癥狀。甘蔗中的膳食纖維若過量攝入，也會加重腸胃負擔，引起消化不良 。
年輕人食用甘蔗，好處與壞處并存。適量食用甘蔗，能享受其帶來的補充能量、促進消化等益處；但要避免過量食用，以防血糖升高、體重增加、口腔及腸胃出現(xiàn)問題。在食用甘蔗時，還需注意選擇新鮮甘蔗，若甘蔗出現(xiàn)紅心、發(fā)霉等情況，一定不要食用，以免因誤食變質(zhì)甘蔗導致中毒。
