適量食用利大于弊，但需確保熟透且無過敏史。
在懷孕第40周，臨近分娩，適量食用熟透的河蝦可以為孕婦提供優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、鋅、硒以及維生素A、B族維生素等營養(yǎng)素，有助于維持孕婦體力、促進胎兒最后階段的發(fā)育及為分娩儲備能量；但必須警惕河蝦可能存在的過敏風險、寄生蟲或細菌污染（未徹底煮熟時），以及其性寒 和膽固醇含量較高 的特性，過量食用可能導致腸胃不適或增加代謝負擔。
一、營養(yǎng)益處與生理支持
優(yōu)質(zhì)蛋白與必需氨基酸 河蝦富含高蛋白且脂肪含量低 ，其蛋白質(zhì)含有人體所需的全部必需氨基酸，易于消化吸收。在孕晚期，充足的蛋白質(zhì)攝入對維持子宮肌肉功能、支持胎兒組織增長及為分娩過程提供能量至關(guān)重要。
礦物質(zhì)與微量元素補充 河蝦是鈣、磷、鐵、鋅、硒的良好來源 。鈣和磷有助于胎兒骨骼和牙齒的最終礦化；鐵能預(yù)防或改善孕晚期常見的貧血，保證母胎氧氣供應(yīng)；鋅參與多種酶的合成，支持免疫功能和細胞分裂；硒則具有抗氧化作用，保護細胞免受損傷。
維生素供給 河蝦含有維生素A、維生素E及B族維生素。維生素A對胎兒視力發(fā)育和免疫系統(tǒng)成熟有益；B族維生素參與能量代謝，幫助緩解孕晚期疲勞；維生素E作為抗氧化劑，有助于維持細胞膜穩(wěn)定。
營養(yǎng)素
對孕婦及胎兒的主要益處
每100克河蝦大致含量（參考值）
蛋白質(zhì)
組織修復、能量供應(yīng)、支持分娩體力
約16-20克
鈣
胎兒骨骼/牙齒發(fā)育，預(yù)防孕婦骨質(zhì)疏松
約325毫克
鐵
預(yù)防貧血，保障母胎氧氣運輸
約4毫克
鋅
支持免疫、促進傷口愈合（分娩后）
約2毫克
硒
抗氧化，保護細胞
約15微克
維生素A
胎兒視力、免疫系統(tǒng)發(fā)育
約40微克RAE
膽固醇
構(gòu)成細胞膜、合成激素的必需物質(zhì)，但需控制量
約150毫克
二、潛在風險與注意事項
- 過敏風險 部分人群對河蝦等甲殼類海鮮存在過敏反應(yīng)，輕則皮膚瘙癢、紅腫，重則可能引發(fā)呼吸困難、過敏性休克。懷孕第40周若首次嘗試或不確定是否過敏，應(yīng)極其謹慎，最好避免食用，以防在臨近分娩時發(fā)生意外，增加處理難度。
- 食品安全風險（寄生蟲與細菌） 生或未徹底煮熟的河蝦可能攜帶寄生蟲（如肺吸蟲）或致病細菌（如副溶血性弧菌）。孕婦免疫力相對特殊，感染風險更高，可能導致嚴重腹瀉、嘔吐、發(fā)熱，甚至影響胎兒。必須確保河蝦完全熟透，外觀變紅、肉質(zhì)不透明方可食用。
- 性寒與膽固醇考量 中醫(yī)認為河蝦性寒 ，過量食用可能引起脾胃虛寒的孕婦出現(xiàn)腹瀉、腹痛等不適。河蝦含有一定量的膽固醇 ，雖然膳食膽固醇對多數(shù)人血膽固醇影響有限，但患有妊娠期高脂血癥或膽囊疾病的孕婦仍需控制攝入量，建議咨詢醫(yī)生意見。
臨近預(yù)產(chǎn)期，飲食選擇應(yīng)以安全、均衡、易消化為原則，懷孕第40周食用河蝦確能帶來顯著的營養(yǎng)增益，但前提是嚴格把控食材新鮮度、確保烹飪熟透、確認無過敏史并控制食用量，如此方能安心享受美味，為順利分娩做好營養(yǎng)儲備。
