存在顯著風險，不建議食用。
在懷孕15周時，食用蚌類雖然能提供豐富的蛋白質、鐵、鋅等營養(yǎng)素，理論上對孕婦健康和胎兒發(fā)育有益 ，但其潛在的寄生蟲、細菌污染及重金屬殘留風險極高，尤其是生食或未徹底煮熟的情況下，極易導致感染，嚴重威脅母嬰安全 ，因此弊遠大于利，強烈建議避免食用。
一、潛在的營養(yǎng)益處
提供必需營養(yǎng)素 蚌肉是一種高蛋白、低脂肪的食物，富含鋅、鐵、硒等礦物質以及維生素B12等營養(yǎng)素 。它含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素A、B1、B2等多種成分 。這些營養(yǎng)對于維持孕婦自身健康，如調節(jié)血壓、改善貧血、提高免疫力 ，以及支持胎兒的生長發(fā)育有一定幫助 。其蛋白質有助于維持鉀鈉平衡，消除水腫 。
營養(yǎng)成分含量參考 以河蚌為例，每100克可食部分約含蛋白質10.9克、鈣248毫克、鐵26.6毫克、鋅6.23毫克 。其蛋白質含量約為10-15%，脂肪含量通常低于2% 。
營養(yǎng)素 (每100克河蚌)
含量
主要生理功能
蛋白質
約10.9克
構成組織，維持鉀鈉平衡，提高免疫力
鐵
26.6毫克
預防和改善貧血
鈣
248毫克
構成骨骼和牙齒，促進組織修復
鋅
6.23毫克
參與多種酶活動，支持生長發(fā)育
脂肪
通常<2%
提供必需脂肪酸，但含量低
二、主要的風險與壞處
寄生蟲與細菌感染風險 蚌類生活在水底淤泥中，是多種寄生蟲（如肝吸蟲）和致病細菌（如副溶血性弧菌、沙門氏菌）的宿主。如果烹飪不徹底，這些病原體無法被完全殺滅，食用后可能導致孕婦出現(xiàn)嚴重的胃腸道疾病、發(fā)熱，甚至引發(fā)宮內感染，危及胎兒 。生食（如刺身）的風險尤其巨大，可能直接導致寄生蟲感染 。
重金屬與環(huán)境污染物富集 作為濾食性生物，蚌類容易在其體內富集水體中的重金屬（如鉛、鎘、汞）及其他環(huán)境污染物 。長期或大量攝入這些污染物，可能對孕婦的肝腎功能造成損害，并通過胎盤影響胎兒的神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育，導致不可逆的傷害。
過敏與消化負擔 部分孕婦可能對貝類海鮮過敏，食用后會出現(xiàn)皮疹、瘙癢、呼吸困難等過敏反應。蚌肉質地偏韌，不易消化，對于孕期腸胃功能較弱的孕婦來說，可能加重消化負擔，引起腹脹、消化不良等不適。
孕期飲食安全至關重要，盡管蚌類含有可觀的營養(yǎng)，但其攜帶的寄生蟲、細菌及重金屬風險對孕婦和胎兒構成嚴重威脅，任何潛在的營養(yǎng)收益都無法抵消這些安全風險，最穩(wěn)妥的選擇是完全避免食用，選擇其他更安全的蛋白質和營養(yǎng)來源。
