每日攝入量建議：1-2杯（200-400毫升）
豆?jié){作為植物性飲品，既能為孕早期女性提供關鍵營養(yǎng)素，也可能因個體差異引發(fā)消化不適或過敏反應。其核心價值在于植物蛋白、鈣及葉酸的補充，但需注意加工方式及飲用量的控制。

一、好處：營養(yǎng)支持與生理調(diào)節(jié)

1. 優(yōu)質(zhì)植物蛋白補充
   豆?jié){中含有的植物蛋白（每100毫升約3克）可輔助胎兒組織發(fā)育，尤其對孕早期器官分化階段的細胞增殖具有促進作用。與動物蛋白相比，其低膽固醇特性可降低孕期血脂異常風險。

2. 鈣與維生素D協(xié)同吸收
   強化鈣豆?jié){的鈣含量可達120毫克/100毫升，接近牛奶的60%，配合維生素D添加可提升鈣吸收率至30%以上，有效預防孕早期鈣流失導致的骨密度下降。

3. 葉酸與B族維生素供給
   每杯豆?jié){（200毫升）含葉酸約25微克，占孕期推薦量的6%，結合維生素B6參與同型半胱氨酸代謝，降低神經(jīng)管缺陷風險。

二、壞處：潛在風險與注意事項

1. 脹氣與消化負擔
   豆?jié){中的低聚糖（如水蘇糖）可能被腸道菌群發(fā)酵產(chǎn)氣，孕早期胃腸蠕動減緩者易出現(xiàn)腹脹。建議選擇去渣工藝豆?jié){或搭配姜片飲用以緩解癥狀。

2. 大豆異黃酮的雙向作用
   每杯豆?jié){含異黃酮約20毫克，低劑量可能調(diào)節(jié)雌激素受體活性，但長期過量攝入（＞50毫克/天）可能干擾內(nèi)分泌平衡，需結合個體激素水平調(diào)整。

3. 過敏與抗營養(yǎng)因子
   生豆?jié){中的胰蛋白酶抑制劑可能引發(fā)過敏反應，表現(xiàn)為皮疹或呼吸困難。市售預包裝豆?jié){經(jīng)高溫滅菌后風險降低，但大豆過敏體質(zhì)者需完全避免。

飲用建議：優(yōu)先選擇無糖或低糖強化鈣豆?jié){，避免空腹飲用。若出現(xiàn)持續(xù)腹脹或過敏癥狀，應立即停止并咨詢營養(yǎng)師。孕早期飲食需以多樣化為基礎，豆?jié){可作為輔助蛋白來源，不可替代動物性食品。