每日建議攝入量不超過10顆（約20克），需徹底加熱去毒
孕晚期適量食用白果可補充蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)及維生素B族，但需警惕氫氰酸毒性風(fēng)險。其營養(yǎng)成分可能輔助胎兒神經(jīng)發(fā)育，而過量或不當(dāng)處理可能引發(fā)惡心、抽搐等中毒反應(yīng)，嚴重時危及母嬰安全。
一、好處
營養(yǎng)補充
白果含蛋白質(zhì)（約13.2g/100g）、鈣（10mg/100g）、鎂（183mg/100g）及維生素B1、B2，可輔助孕晚期骨骼健康及胎兒神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育。促進血液循環(huán)
黃酮類化合物可能改善微循環(huán)，緩解孕晚期下肢水腫，但需結(jié)合適度運動。增強免疫力
多糖成分或有助于調(diào)節(jié)免疫功能，降低孕期感染風(fēng)險，但不可替代均衡膳食。
二、壞處
毒性風(fēng)險
生白果含氫氰酸（0.4-0.8mg/100g），未徹底加熱易導(dǎo)致中毒，癥狀包括嘔吐、呼吸困難，甚至胎兒缺氧。消化系統(tǒng)負擔(dān)
高纖維（7.9g/100g）可能加重孕晚期便秘，空腹食用易引發(fā)胃部不適。過敏反應(yīng)
部分孕婦可能出現(xiàn)皮疹、呼吸急促，與個人體質(zhì)相關(guān)，首次嘗試需謹慎觀察。
| 對比項 | 好處 | 壞處 |
|---|---|---|
| 核心成分 | 蛋白質(zhì)、黃酮類 | 氫氰酸、淀粉酶抑制劑 |
| 推薦攝入量 | 5-10顆/日（煮熟） | 單次超15顆易中毒 |
| 處理方式 | 去殼、去芯后煮沸10分鐘 | 生食或未煮透風(fēng)險極高 |
| 作用時效 | 長期適量補充營養(yǎng) | 短期過量引發(fā)急性反應(yīng) |
孕晚期飲食需以安全為首要原則，白果的潛在益處需建立在科學(xué)食用基礎(chǔ)上。建議咨詢醫(yī)生后，將煮熟的白果作為輔食少量添加，并優(yōu)先通過多樣化膳食獲取營養(yǎng)。若出現(xiàn)異常癥狀，立即停用并就醫(yī)。
