每周攝入2-3次，每次100-150克
孕16周1天適量食用鰱魚(yú)可為孕婦提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸及多種礦物質(zhì)，支持胎兒腦部發(fā)育并增強(qiáng)母體免疫力，但需警惕重金屬殘留、寄生蟲(chóng)污染及過(guò)敏風(fēng)險(xiǎn)。
一、好處
營(yíng)養(yǎng)支持
鰱魚(yú)富含蛋白質(zhì)（每100克約含18克）和DHA（每100克約含0.1克），可促進(jìn)胎兒神經(jīng)管發(fā)育，降低早產(chǎn)風(fēng)險(xiǎn)。其鈣（每100克約含45毫克）和磷（每100克約含150毫克）有助于骨骼形成。代謝調(diào)節(jié)
鰱魚(yú)中的維生素B12（每100克約含1.2微克）和硒（每100克約含15微克）可改善孕婦疲勞狀態(tài)，調(diào)節(jié)甲狀腺功能，降低妊娠期糖尿病風(fēng)險(xiǎn)。心血管保護(hù)
不飽和脂肪酸（如EPA）能降低母體血脂水平，預(yù)防妊娠高血壓綜合征，同時(shí)減少血栓形成概率。
二、壞處
污染物風(fēng)險(xiǎn)
風(fēng)險(xiǎn)類(lèi)型 具體危害 預(yù)防措施 重金屬殘留 汞、鉛可能影響胎兒神經(jīng)系統(tǒng) 選擇小型鰱魚(yú)，避免內(nèi)臟 寄生蟲(chóng) 異尖線(xiàn)蟲(chóng)可引發(fā)腹痛、過(guò)敏 徹底煮熟（中心溫度≥60℃） 過(guò)敏反應(yīng)
鰱魚(yú)含組胺和異種蛋白，可能誘發(fā)皮膚瘙癢、呼吸困難等過(guò)敏癥狀，初次食用建議少量嘗試。鈉含量問(wèn)題
腌制鰱魚(yú)鈉含量較高（每100克約含800毫克），過(guò)量攝入可能加重水腫及血壓升高。
食用建議
優(yōu)先選擇淡水養(yǎng)殖且體型較小的鰱魚(yú)，烹飪前去除內(nèi)臟并充分清洗。推薦清蒸或燉煮方式，避免油炸或重鹽調(diào)味。若出現(xiàn)異常癥狀需立即停用并就醫(yī)。
孕期飲食需平衡營(yíng)養(yǎng)與安全，鰱魚(yú)作為優(yōu)質(zhì)蛋白來(lái)源，合理食用可輔助胎兒發(fā)育，但需結(jié)合個(gè)體健康狀況調(diào)整攝入量。
