?孕38周6天長(zhǎng)期食用羊肝可能導(dǎo)致維生素A過(guò)量風(fēng)險(xiǎn)增加，建議每周攝入不超過(guò)50克。?

孕晚期適量食用羊肝可補(bǔ)充鐵、維生素A等營(yíng)養(yǎng)素，但長(zhǎng)期過(guò)量攝入可能引發(fā)以下問題：

1. ?維生素A蓄積中毒?
   羊肝富含視黃醇（維生素A活性形式），孕38周胎兒肝臟代謝能力有限，長(zhǎng)期超量攝入（>3000μg/日）可能致畸風(fēng)險(xiǎn)上升，表現(xiàn)為胎兒顱面畸形、心臟缺陷。

2. ?鐵元素?cái)z入失衡?
   每100克羊肝含鐵7.5mg，長(zhǎng)期大量食用易導(dǎo)致鐵過(guò)載，引發(fā)便秘、胎盤鈣化等妊娠并發(fā)癥。

3. ?膽固醇代謝壓力?
   羊肝膽固醇含量達(dá)356mg/100g，孕晚期高膽固醇飲食可能增加妊娠高血壓綜合征風(fēng)險(xiǎn)。

4. ?營(yíng)養(yǎng)吸收干擾?
   過(guò)量動(dòng)物肝臟中的銅元素會(huì)抑制鋅吸收，影響胎兒免疫系統(tǒng)發(fā)育。

建議優(yōu)先通過(guò)瘦肉、深色蔬菜等多元化膳食獲取營(yíng)養(yǎng)，若需補(bǔ)充羊肝，應(yīng)遵循“少量多次”原則（每周1-2次，每次30克），并搭配維生素C促進(jìn)鐵吸收。孕晚期飲食需注重均衡性，任何單一食材過(guò)量均可能打破營(yíng)養(yǎng)平衡。