適量食用有益，過量可能引發(fā)不適
懷孕28周食用海參可補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、氨基酸和微量元素，促進(jìn)胎兒發(fā)育并增強(qiáng)孕婦免疫力，但需控制攝入量以避免營養(yǎng)過?；虻鈹z入超標(biāo)等問題。
（一）好處
促進(jìn)胎兒發(fā)育
海參富含DHA、卵磷脂及優(yōu)質(zhì)蛋白，有助于胎兒大腦、神經(jīng)系統(tǒng)和骨骼發(fā)育，同時降低貧血風(fēng)險。增強(qiáng)孕婦體質(zhì)
海參中的粘多糖、皂苷和硫酸軟骨素能提升免疫力，改善孕期疲勞，且不含膽固醇，適合孕婦控制體重。營養(yǎng)均衡補(bǔ)充
海參提供鐵、鋅、硒等礦物質(zhì)及維生素B12，可預(yù)防貧血并支持胎盤功能，其低脂高蛋白特性適合孕晚期營養(yǎng)需求。
表：海參主要營養(yǎng)成分及孕期作用
| 營養(yǎng)成分 | 含量特點 | 孕期作用 |
|---|---|---|
| 蛋白質(zhì) | 高（50%以上干重） | 支持胎兒組織生長 |
| DHA | 豐富 | 促進(jìn)胎兒大腦及視力發(fā)育 |
| 鐵 | 中等 | 預(yù)防缺鐵性貧血 |
| 碘 | 較高 | 需注意過量風(fēng)險 |
（二）壞處
營養(yǎng)過剩風(fēng)險
過量食用可能導(dǎo)致蛋白質(zhì)或碘攝入超標(biāo)，引發(fā)甲狀腺功能異?；蛳?fù)擔(dān)，建議每周不超過2-3次，每次50-100克。過敏與上火
部分孕婦可能對海參異種蛋白過敏，出現(xiàn)皮疹或腹瀉；其溫性特質(zhì)還可能引發(fā)上火癥狀，如口干或便秘。食品安全隱患
未處理干凈的海參可能殘留重金屬或細(xì)菌，需選擇正規(guī)渠道購買并徹底烹煮，避免生食。
表：食用海參的潛在風(fēng)險及預(yù)防措施
| 風(fēng)險類型 | 具體表現(xiàn) | 預(yù)防建議 |
|---|---|---|
| 碘過量 | 甲狀腺功能異常 | 控制頻率，避免與海帶同食 |
| 過敏反應(yīng) | 皮膚瘙癢、腹瀉 | 首次嘗試少量，觀察反應(yīng) |
| 污染物殘留 | 重金屬超標(biāo) | 選擇認(rèn)證產(chǎn)品，充分清洗 |
懷孕28周合理食用海參對母嬰健康多有益處，但需嚴(yán)格把控攝入量與品質(zhì)，結(jié)合自身體質(zhì)調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，確保營養(yǎng)均衡與安全。