50-100克/天
孕22周1天適量食用高粱可為孕婦及胎兒帶來(lái)多重健康益處，但過(guò)量或不當(dāng)食用可能引發(fā)不適。需結(jié)合個(gè)人體質(zhì)及健康狀況合理攝入。
一、孕婦食用高粱的益處
促進(jìn)消化系統(tǒng)健康
膳食纖維含量豐富（每100克約含4.3克），可增強(qiáng)腸道蠕動(dòng)，預(yù)防孕期便秘（發(fā)生率約30%-40%）。其黏性成分可保護(hù)胃黏膜，緩解孕吐及胃酸過(guò)多。成分 作用 孕期相關(guān)性 膳食纖維 改善腸道蠕動(dòng)，緩解便秘 中晚期便秘高發(fā)期尤其重要 單寧 抑制腸道過(guò)度發(fā)酵 緩解腹脹、腹瀉 植物蛋白 補(bǔ)充非動(dòng)物源性營(yíng)養(yǎng) 素食孕婦優(yōu)選 補(bǔ)充孕期所需營(yíng)養(yǎng)
鐵（3.3毫克/100克）可預(yù)防妊娠貧血，鈣（22毫克/100克）支持胎兒骨骼發(fā)育。所含維生素B1（0.29毫克/100克）有助于緩解妊娠疲勞。輔助血糖調(diào)控
低升糖指數(shù)特性（GI值約55）可延緩糖分吸收，對(duì)妊娠期糖尿病孕婦（發(fā)病率約10%-15%）具有飲食調(diào)節(jié)價(jià)值。
二、孕婦食用高粱的潛在風(fēng)險(xiǎn)
消化負(fù)擔(dān)風(fēng)險(xiǎn)
過(guò)量食用（>150克/天）可能導(dǎo)致腹脹、胃酸反流。建議搭配易消化食物（如大米），比例以1:3為宜。營(yíng)養(yǎng)吸收影響
單寧可能抑制鐵、鈣的吸收，貧血孕婦需間隔2小時(shí)再食用含鐵食物。風(fēng)險(xiǎn)因素 易發(fā)人群 預(yù)防措施 消化不良 胃動(dòng)力不足孕婦 控制單次攝入量≤80克 血糖波動(dòng) 糖尿病孕婦過(guò)量食用 監(jiān)測(cè)餐后血糖 營(yíng)養(yǎng)拮抗 缺鐵性貧血孕婦 錯(cuò)開(kāi)補(bǔ)鐵劑服用時(shí)間 特殊禁忌人群
妊娠糖尿病患者需計(jì)算碳水化合物總量，腸胃功能紊亂者慎食糙高粱（建議選擇精加工品種）。
孕22周1天食用高粱既可作為優(yōu)質(zhì)粗糧補(bǔ)充，又需警惕過(guò)量風(fēng)險(xiǎn)。建議優(yōu)先選擇去殼精制高粱米，采用煮粥或搭配豆類(lèi)的烹飪方式，既提升蛋白質(zhì)利用率，又可降低消化負(fù)擔(dān)。特殊體質(zhì)孕婦應(yīng)咨詢(xún)醫(yī)生制定個(gè)體化飲食方案。
