不推薦，存在顯著健康與倫理風險。
對于12-13歲的青少年而言，食用狗肉既無特殊營養(yǎng)益處，也伴隨著不容忽視的健康風險和深刻的倫理爭議。從營養(yǎng)學角度看，狗肉的蛋白質等成分可由更安全、更常規(guī)的肉食完全替代；從健康角度看，其來源不明、缺乏檢疫，可能攜帶狂犬病、寄生蟲等致命病原體；從社會角度看，狗作為伴侶動物的角色日益被社會認同，食用行為與現(xiàn)代動物保護觀念和倫理準則相悖。綜合營養(yǎng)、健康與社會因素，不建議此年齡段的青少年食用狗肉。
（一） 營養(yǎng)價值與青少年需求分析
狗肉的營養(yǎng)成分 狗肉含有蛋白質、脂肪、礦物質等基本營養(yǎng)素，但其具體含量存在較大差異。綜合信息顯示，每100克狗肉約含蛋白質16.8克至20克，脂肪4.6克至23.5克，膽固醇62毫克，并含有鐵、鋅、鉀等礦物質 , , , 。盡管其蛋白質含量與豬肉、牛肉相近，但其質量和吸收率并無顯著優(yōu)勢。
營養(yǎng)成分對比 (每100克)
狗肉
雞肉 (去皮)
瘦豬肉
瘦牛肉
熱量 (千卡)
~116
~130
~143
~150
蛋白質 (克)
16.8-20
~23
~20
~20
脂肪 (克)
4.6-23.5
~2
~6
~7
膽固醇 (毫克)
~62
~60
~70
~70
鐵 (毫克)
~2.9
~1.0
~1.6
~2.5
鋅 (毫克)
~3.18
~1.0
~2.0
~4.0
12-13歲青少年的營養(yǎng)需求 該年齡段是生長發(fā)育的關鍵期，對蛋白質、鈣、鐵等營養(yǎng)素需求量大。每日蛋白質推薦攝入量約為45-52克 , ，鈣的攝入對骨骼生長至關重要 。青少年的蛋白質應有一半以上為優(yōu)質蛋白質，可通過雞蛋、牛奶、禽肉、魚肉和大豆等食物獲取 。狗肉并非滿足這些需求的必需或優(yōu)選來源。
- 營養(yǎng)替代性與必要性 常見畜禽肉（如雞肉、豬肉、牛肉）和水產(chǎn)品在提供蛋白質、鐵、鋅等營養(yǎng)素方面更為安全、穩(wěn)定且易于獲取。狗肉的營養(yǎng)價值完全可由這些常規(guī)食物替代，不存在不可替代的“獨特”營養(yǎng)優(yōu)勢。中醫(yī)學觀點認為其“暖胃祛寒”等功效，并無絕對效用，且可用牛、羊等代替 。
（二） 健康風險與社會爭議
人畜共患疾病風險 食用狗肉最大的健康隱患在于疾病傳播。來源不明的狗未經(jīng)檢疫，可能攜帶狂犬病病毒、旋毛蟲、弓形蟲等多種人畜共患的病菌和寄生蟲 , 。即使充分烹飪能殺死部分病毒，但在處理或烹飪過程中，通過破損皮膚或黏膜接觸狗的唾液、血液，仍存在感染風險 。
食品安全與動物保護問題 狗肉產(chǎn)業(yè)鏈常涉及非法偷盜、毒殺和運輸，狗的健康狀況和飼養(yǎng)環(huán)境無法保障，食品安全風險極高 。狗在中國社會已普遍被視為伴侶動物，與人類建立了深厚的情感聯(lián)系。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)布的《國家畜禽遺傳資源目錄》已明確將狗“特化”為伴侶動物，不宜列入畜禽管理，不再作為食用動物 , 。深圳市和珠海市等地已出臺地方性法規(guī)禁止宰殺和食用狗肉 。
倫理與社會文明沖突 食用狗肉的行為與現(xiàn)代動物保護理念和社會文明規(guī)范存在尖銳沖突。它不僅可能傷害他人情感，也反映了對生命的不尊重。隨著社會進步，越來越多的人將狗視為家庭成員，食用行為被視為不文明和殘忍 , 。選擇不食用狗肉，是尊重生命、踐行動物保護和促進社會和諧的體現(xiàn)。
綜合來看，從營養(yǎng)學角度，狗肉對12-13歲青少年并無不可替代的益處，其蛋白質等營養(yǎng)素完全可由更安全的常規(guī)肉類獲??；從健康角度，其潛在的人畜共患疾病風險極高，嚴重威脅食品安全；從社會與倫理角度，狗作為伴侶動物的地位已獲官方認可和社會廣泛認同，食用行為與現(xiàn)代文明相悖?；?strong>營養(yǎng)、健康和倫理的全面考量，強烈不建議此年齡段的青少年食用狗肉。
