3-5顆/日
11-10歲青少年適量食用杏子可補充維生素A、維生素C等關鍵營養(yǎng)素，但需警惕果核氰化物風險及腸胃刺激等潛在問題。
一、核心益處
促進生長發(fā)育
- 骨骼健康：富含鈣（每百克杏干含147mg）和磷，強化骨骼與牙齒發(fā)育。
- 視力保護：維生素A預防用眼疲勞，降低近視風險，尤其適合學業(yè)壓力大的青少年。
增強免疫力
維生素C加速傷口愈合，減少感冒頻率；抗氧化物質(zhì)（如類黃酮）幫助抵抗自由基損傷。
調(diào)節(jié)消化功能
膳食纖維（約1.5g/100g）緩解便秘，改善腸道蠕動，適合飲食不規(guī)律的青春期人群。
| 營養(yǎng)對比（每100g） | 杏子 | 常見水果（蘋果） |
|---|---|---|
| 維生素A | 75μg | 3μg |
| 維生素C | 10mg | 4mg |
| 膳食纖維 | 1.5g | 2.4g |
二、潛在風險與注意事項
果核毒性
杏核含氰甙，誤食可能引發(fā)中毒，需嚴格去除果核后食用。
腸胃刺激
有機酸過量（每日超5顆）易導致胃酸過多、腹瀉，建議餐后食用并控制量。
過敏與特殊禁忌
部分人群對杏子蛋白酶敏感，初次嘗試需觀察是否出現(xiàn)皮疹或咽喉腫痛。
| 風險對比 | 杏子 | 安全建議 |
|---|---|---|
| 氰化物風險 | 果核含微量氰甙 | 僅食用果肉，丟棄果核 |
| 每日上限 | ≤5顆 | 分次食用，避免空腹 |
青少年適量食用杏子可有效補充維生素與礦物質(zhì)，但需嚴格遵循安全攝入量，避免果核及過量引發(fā)的健康隱患。結合均衡飲食，更能發(fā)揮其營養(yǎng)優(yōu)勢。
