鈣含量123-214mg/100g，磷130-185mg/100g，鐵3.97-4.66mg/100g，鈣磷比1:1
羅望子果肉富含礦物質和優(yōu)質蛋白，適量食用可補充青少年成長所需營養(yǎng)，但過量可能引發(fā)消化不適和代謝負擔。
一、主要營養(yǎng)成分與健康益處
- 1.鈣磷鐵含量豐富，促進骨骼和血液健康成分羅望子果肉蘋果香蕉鈣 (mg/100g)123-21455磷 (mg/100g)130-1851122鐵 (mg/100g)3.97-4.660.10.3羅望子鈣磷鐵含量顯著高于常見水果，有助于青少年骨骼發(fā)育和血紅蛋白生成。
- 2.優(yōu)質蛋白質來源，氨基酸組成合理蛋白質來源蛋白質含量(%)必需氨基酸賴氨酸含量(%)羅望子種子16.85-18.608種1.25大豆~368種~2.5小麥~128種~0.3種子蛋白質含18種氨基酸，賴氨酸和亮氨酸比例高，支持肌肉和神經發(fā)育。
- 3.膳食纖維促進腸道健康適量膳食纖維可改善腸道蠕動，預防便秘，但需結合整體飲食控制攝入量。
二、潛在健康風險
- 1.
有機酸刺激胃腸道
| 水果 | 主要有機酸 | 含量特征 |
|---|---|---|
| 羅望子 | 檸檬酸、蘋果酸 | 高 |
| 柑橘 | 檸檬酸 | 中 |
| 蘋果 | 蘋果酸 | 中低 |
| 過量有機酸可能引發(fā)胃酸過多、胃痛或腹瀉，尤其空腹食用風險更高。 |
膳食纖維過量導致消化不良
| 年齡段 | 推薦攝入量(g/天) | 羅望子100g纖維含量 | 過量風險 |
|---|---|---|---|
| 11-14歲 | 25-31 | 假設6-8g | >30g可能腹脹 |
| 青少年需平衡纖維攝入，避免過量影響礦物質吸收。 |
糖分影響血糖
| 水果 | 糖分(g/100g) |
|---|---|
| 羅望子 | ~60 |
| 蘋果 | ~10 |
| 香蕉 | ~12 |
| 高糖分可能引發(fā)血糖波動，糖尿病或代謝敏感者需謹慎。 |
高鉀加重腎臟負擔
| 成分 | 羅望子鉀含量(mg/100g) | 11-14歲每日推薦量(mg) |
|---|---|---|
| 鉀 | ~700 | 2500 |
| 腎功能異常者需控制攝入量，避免電解質失衡。 |
5.過敏風險
少數(shù)人可能對羅望子蛋白質或酸性成分過敏，表現(xiàn)為皮疹或口腔不適。
羅望子富含鈣、鐵和優(yōu)質蛋白，適合作為青少年營養(yǎng)補充，但需控制攝入量以避免胃腸刺激或代謝負擔。建議搭配均衡飲食，特殊體質者咨詢營養(yǎng)師調整食用量。
