好處是能補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、促進(jìn)消化、保護(hù)視力、增強(qiáng)免疫力；壞處是可能導(dǎo)致腹脹腹瀉、存在中毒風(fēng)險(xiǎn)
1 - 7歲兒童吃荷蘭豆，在合理食用的情況下有諸多益處，但如果食用不當(dāng)也可能帶來一些不良影響。荷蘭豆富含多種營(yíng)養(yǎng)成分，對(duì)孩子的生長(zhǎng)發(fā)育有積極作用，但同時(shí)也存在一些食用禁忌需要注意。
一、好處
1. 補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)
荷蘭豆是營(yíng)養(yǎng)豐富的食物，含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、維生素（如維生素A、維生素C、維生素E等）、胡蘿卜素以及多種礦物質(zhì)（如鎂、鈣、鐵、鋅等）。每一百克熟荷蘭豆可提供蛋白質(zhì)8.5克，能為孩子的生長(zhǎng)發(fā)育提供必要的營(yíng)養(yǎng)支持，有助于身體各器官和組織的正常發(fā)育。
| 營(yíng)養(yǎng)成分 | 作用 |
|---|---|
| 蛋白質(zhì) | 是身體細(xì)胞的重要組成部分，有助于身體生長(zhǎng)和修復(fù) |
| 維生素A | 對(duì)視力發(fā)育有重要作用 |
| 維生素C | 增強(qiáng)免疫力，促進(jìn)鐵的吸收 |
| 膳食纖維 | 促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，預(yù)防便秘 |
2. 促進(jìn)消化
荷蘭豆中富含膳食纖維，可以促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，幫助孩子消化食物，防止便秘，起到清腸的作用，有助于維持腸道的健康。
3. 保護(hù)視力
荷蘭豆中含有的維生素和胡蘿卜素，能夠起到保護(hù)兒童視力的作用，有助于預(yù)防夜盲癥等眼部問題，對(duì)孩子的視覺發(fā)育有益。
4. 增強(qiáng)免疫力
荷蘭豆富含維生素C和鋅，有助于提高機(jī)體的免疫力，增強(qiáng)孩子的抗病能力，預(yù)防感冒等疾病的發(fā)生。其含有的止杈酸、赤霉素和植物素等物質(zhì)，還具有抗菌消炎、增強(qiáng)人體新陳代謝的功效，有利于孩子的身體健康。
二、壞處
1. 腹脹腹瀉
荷蘭豆含有較多的蛋白質(zhì)和膳食纖維，如果兒童過量食用，可能會(huì)導(dǎo)致消化不良，引起腹脹、腹瀉等不適癥狀。尤其是對(duì)于脾胃虛弱的孩子，更容易出現(xiàn)這些問題。給孩子吃荷蘭豆時(shí)要注意控制食用量，每次不宜超過50克。
2. 中毒風(fēng)險(xiǎn)
荷蘭豆含有蛋白質(zhì)凝激素，在100°C時(shí)才能被破壞。如果荷蘭豆沒有完全煮熟就給孩子食用，可能會(huì)發(fā)生中毒。中毒癥狀可能包括惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等。所以，在給孩子吃荷蘭豆時(shí)，一定要確保其完全煮熟。
1 - 7歲兒童適量食用荷蘭豆對(duì)健康有益，可以補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、促進(jìn)消化、保護(hù)視力和增強(qiáng)免疫力。但家長(zhǎng)需要注意控制孩子的食用量，并且要將荷蘭豆完全煮熟，以避免出現(xiàn)腹脹腹瀉和中毒等問題。如果孩子有脾胃虛弱等情況，更要謹(jǐn)慎食用。
